春節臘味兒

每到春節，都會收到來自成都公婆自己做的臘肉和香腸。今年的臘肉變得特別香！
婆婆選料考究，臘肉顏值高，肉塊上略帶一點瘦肉點綴其上，然後用漂亮的油花紙包裹好，紮上橡皮筋，整整齊齊給我們寄來，陪伴我們整個春節假期。感謝老人家，勤勞、智慧、簡約不簡單是家風的傳承，希望我的孩子也能夠得到呢！

用料  

春節臘味兒的做法  

1. 1、用熱水清洗臘肉表面的醃製物。這步很重要，必須要清洗乾淨。2、將臘肉放入温水中煮熟，一般20分鐘-30分鐘。一般以筷子能穿透臘肉即可。（如果講究的話，第二步分成兩次煮，第一次煮的水再次清洗臘肉一次更好）3、撈出放涼，切成薄片裝盤。4、每次吃前蒸透。

2. 放涼待切的臘肉塊

3. 享受美味