烹調屋端午清香-豆瓣粽子
- 高壓鍋食譜
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每年端午節媽媽都要包很多粽子送給親戚，那味道是情願胖3斤也停不下口的。這回奶奶要求要吃豆瓣粽，媽媽就又開始忙上啦！
用料
| 糯米 | |
| 豆瓣 | 大約是糯米的1/3 |
| 粽葉 |
端午清香-豆瓣粽子的做法
糯米淘洗乾淨，豆瓣剝殼，2者在盆內混合均勻。
![端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第2張]( "端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第2張")
粽葉洗淨後放鍋里加水煮開，燙一下撈出。
![端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第3張]( "端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第3張")
把糯米豆瓣包入粽葉內，用棉線紮緊。
![端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第4張]( "端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第4張")
加足量的水，放高壓鍋煮1小時左右，至粽子煮熟。煮的時候滿屋清香啊
![端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第5張]( "端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第5張")
剝出來，品嚐吧。啥也不用配就很好吃了。
![端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第6張]( "端午清香-豆瓣粽子的做法步驟圖 第6張")
小貼士
建議用高壓鍋煮，一定要加足量的水，我家的配比是水量是粽子體積的2倍
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