烹調屋涼拌花甲螺 超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可
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用料
| 花甲螺 | 500g |
| 西檸 | 一個 |
| 薄荷葉 | 適量 |
| 紫蘇 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 蠔油 | 四湯匙或適量 |
| 糖 | 一湯匙 |
| 醬油 | 適量 |
| 陳醋 | 一湯匙 |
涼拌花甲螺 超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法
西檸，薄荷葉，紫蘇，香菜，葱花洗淨，切絲備用
![涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第2張]( "涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第2張")
花甲螺洗淨
![涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第3張]( "涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第3張")
燒開水後放入花甲螺
![涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第4張]( "涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第4張")
螺殼打開就是熟了，裝盤
![涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第5張]( "涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第5張")
把蠔油，糖，醬油，檸檬半個切絲，陳醋在另個碗裏拌勻，拌出酸甜味，還可加入辣椒，均勻淋在裝盤的螺上，拌勻，再擠入半個檸檬汁
![涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第6張]( "涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第6張")
成功！撒花！放冰箱冷藏更好吃
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超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第7張]( "涼拌花甲螺
超簡單的東南亞風味菜，適合夏天食用，可放冰箱冷藏再拿出來吃，只要把花甲螺焯水，螺殼打開就熟了，配上配料拌勻即可的做法步驟圖 第7張")
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