烹調屋酸爽開胃的涼拌雞絲
- 涼菜
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用料
| 雞胸肉 | 500g |
| 葱姜 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬汁 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 雞精，鹽 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 胡蘿蔔絲 | 適量 |
| 黃瓜絲 | 適量 |
酸爽開胃的涼拌雞絲的做法
雞胸肉，姜，葱，料酒冷水下鍋煮30分鐘左右
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第2張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第2張")
煮好的雞胸肉撈出過涼水
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第3張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第3張")
撕成絲備用
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第4張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第4張")
葱，蒜，辣椒粉，白芝麻，放在碗裏，澆上熱油，激發香味
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第5張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第5張")
加入陳醋2勺，生抽1勺，蠔油1勺，糖1勺，雞精，鹽適量，拌勻
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第6張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第6張")
醬汁倒在雞絲上
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第7張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第7張")
抓勻就可以了
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第8張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第8張")
撒點葱花
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第9張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第9張")
開炫吧
![酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第10張]( "酸爽開胃的涼拌雞絲的做法步驟圖 第10張")
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