辣雞肉口袋三明治

經過特殊醃製的雞胸肉，鮮嫩多汁，香辣四溢，切片後塞進柔軟的口袋餅內，最後搭配上喜歡的蔬菜和醬料，清新低卡的食物同樣可以令人食指大動！

用料  

辣雞肉口袋三明治的做法  

1. 高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉、鹽、水混合均勻，揉成光滑的麪糰。

2. 覆蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘。

3. 麪糰搓長條，三等分，壓扁。

4. 擀成約0.5釐米厚的圓形麪餅生胚，用叉子在表面扎小孔。

5. 擀成約0.5釐米厚的圓形麪餅生胚，用叉子在表面扎小孔。

6. 番茄沙司、辣椒粉、朝天椒（切碎）、檸檬汁、黑胡椒、迷迭香碎、鹽、油混合成雞肉醃料。

7. 整塊雞肉塗滿醃料，醃製1小時以上。

8. 裹錫紙入烤箱，180度，12---15分鐘。

9. 取出，切成0.5釐米雞肉片。

10. 黃油微波爐高火1分鐘，成為液態。

11. 番茄切薄片，彩椒切細絲。

12. 口袋餅內依次放入生菜——番茄片——雞肉片——彩椒絲。

13. 食用前在表面擠沙拉醬，搭配酸奶，就是健康營養的一餐。

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小貼士

1、該菜譜為6人份。
2、一次吃不完的口袋餅可以冷凍起來，吃的時候再次回温即可。
備註：以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺