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簡單易學的徐姨牌鍋包肉美食做法
徐姨牌鍋包肉
用料
裏脊 | 克 |
澱粉 | 適量 |
油 | 適量 |
香菜 | 適量 |
醋 | 適量 |
姜 | 片 |
胡蘿蔔 | 根 |
白糖 | 克 |
鹽 | 適量 |
大蒜 | 瓣 |
徐姨牌鍋包肉的做法
肉切厚片,放料酒和鹽醃製五分鐘後放澱粉抓勻
多倒油,油燒開,放入肉煎炸,炸至金黃,煎炸2遍
炸完第一遍
炸完第二遍
碗底下放葱薑蒜,上面加白糖,最後倒醋,調糖醋汁
留底油,下肉,溜邊下糖醋汁,墊大勺,出鍋!
辛勤的徐姨在炸肉
最後徐姨美照一張
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