🤩超好吃的獨家快手痠菜雞絲米線

疫情期間已經不知道要做啥才能勾起我的食慾了，剛好之前準備的雞胸肉多了一小碗，老媽突然買了一兜子米線回來，於是動了下腦瓜兒，做個雞絲米線吧，又想吃辣，就把家裏的酸菜魚調料包拆了取了些酸菜（家裏有康師傅老壇酸菜牛肉麪的也可以拆了用裏面的酸菜包），我做的是3⃣️人份的量，做好後3min內瘋狂吸入！！！

用料  

🤩超好吃的獨家快手痠菜雞絲米線的做法  

1. 濕米線用涼水泡，10min即可。菠菜洗淨備用。

2. 所有配料備齊。

3. 小鍋裏倒入三大碗水，丟一個濃湯寶進去化開成雞湯，備用。（⚠️家裏有現成的雞湯當然更好）

4. 炒鍋倒油，入豆瓣醬爆香，將煮好的母雞湯倒入炒鍋混合成米線湯。（⚠️母雞湯鍋中留一些底湯，可以防止最後碗中米線湯的口味太重而調和用）

5. 大鍋燒開水，丟入菠菜焯1min即可撈出備用（如不想吃菠菜這步可省略）。

6. 煮完的菠菜水直接丟入米線，煮1min即可撈出入碗（⚠️千萬不要煮太久）。

7. 倒入炒鍋裏的米線湯，將焯好的菠菜、酸菜、雞絲、豆腐丁、小米椒、葱花全部撲在米線上，開吃！味道超棒！