清甜味美的快手蒸肉蛋湯

一道清甜美味肉嫩蛋滑的快手蒸湯，有肉有蛋又有湯，鮮美好喝又營養健康，非常適合一家大小品嚐。做法簡單易做，一看就懂~

用料  

清甜味美的快手蒸肉蛋湯的做法  

1. 把食材清洗乾淨處理好，廋肉剁成肉沬，切好葱花，紅棗去核剪成幾塊，雞蛋和枸杞備用

2. 把肉沫放入寬口大碗中，放入少許生抽，食鹽，花生油，胡椒粉拌勻

3. 如圖把拌勻的肉沫均勻的抹在碗壁

4. 慢慢的倒入清水，水量和肉沫齊高就好

5. 敲入一個雞蛋

6. 放入紅棗枸杞

7. 放進鍋裏開大火蒸

8. 蓋上鍋蓋，水開後算起蒸二十分鐘左右，調成中大火

9. 快出鍋前放入葱花

10. 蒸好的肉蛋湯非常清甜好喝，營養又健康，喜歡的也來試試吧～

小貼士

可以在蒸好後再放入調味料，胡椒粉可不放，隨個人喜歡。
我用的是前甲豬廋肉，蒸好的肉口感鮮嫩不柴。
如果想一次蒸幾碗，那就換成小點的碗，鍋裏放入圓盛架，食材配量自己靈活變動就行。