烹調屋無骨酸辣雞爪🍋
- 菜譜
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用料
| 醃料汁：麻油2勺.辣椒油2勺.蠔油1勺.生抽4勺.老抽2勺.鹽1勺.白糖1勺 | |
| 雞爪 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 青椒 | 5個 |
| 檸檬 | 2個 |
| 百香果 | 3-4個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 香菜 | 1把 |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 花椒 |
無骨酸辣雞爪🍋的做法
![無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
買好的無骨雞爪
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冷水下鍋，加葱段，薑片，料酒，花椒，煮十分鐘後撈出
![無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
過涼水清洗乾淨
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所有食材切好備用。醃料汁：麻油2勺.辣椒油2勺.蠔油1勺.生抽4勺.老抽2勺.鹽1勺.白糖1勺
![無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
依次加入所有配料，戴上手套抓拌均勻
![無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
鋪上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。
![無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "無骨酸辣雞爪🍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
醃製入味更好吃
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