芝心小披薩(普通麪粉版)
- 披薩
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用料
普通麪粉 | 120克 |
温水 | 55~60克 |
糖 | 10克 |
鹽 | 3克 |
酵母 | 4克 |
肉(蝦仁、培根、火腿、牛肉、雞肉) | 隨意 |
蔬菜(青豆、玉米、青椒、蘑菇、洋葱) | 隨意 |
蕃茄醬 | 一大勺 |
芝心小披薩(普通麪粉版)的做法
把麪粉、糖、鹽、温水、酵母。。揉成團~罩保鮮膜開始發酵…
常温45分鐘左右 發酵到2倍大就好 我這有點過頭了 (因為出去玩了😄 回來發大發了)
我做的是8寸的小披薩 ……把發酵好的麪糰拿出來揉一揉 在披薩盤裏攤開成這樣
撒芝士 這點是做芝心卷邊的量~當然 你可以更多😉只要你喜歡…
然後把面上的面 翻過去捲進去包好 用小叉子扎扎扎扎扎……再發酵個5~10分鐘左右
開始塗 番茄醬(披薩醬)~
放肉~
放完肉上面再加層芝士 然後再加青豆啊 蝦仁啊 番茄啊(你喜歡的任意蔬菜) ……最上面再加好多芝士…
入烤箱吧~~150度 半小時~
出爐 看看拉絲~
✨芝心卷邊裏的也好多拉絲呀呀呀呀呀……
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