烹調屋優雅烘焙 2015第94集：蘇打水做得華夫餅
- 烘培
- 關注：3.2W次
用料
| 中筋（普通）麪粉 | 285克 |
| 酸奶 | 120克 |
| 蘇打水 | 275克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香草精 | 2.5ml |
| 鹽 | 國內2克 北美5克 |
| 白糖 | 15克 |
| 奶粉 | 70克 |
| 小蘇打 | 2克 |
優雅烘焙 2015第94集：蘇打水做得華夫餅的做法
一切開始之前預熱機器，中間開關打到griddle,温度調到400F=205C
麪粉過篩。麪粉+白糖+鹽+奶粉+小蘇打混合均勻
另一容器中酸奶+雞蛋+香草精+植物油打勻，量出275克蘇打水倒入，小心混勻
液體混合物倒入麪粉混合物中，混勻。不要過分攪拌，麪漿倒入麪糊分配器 Batter Dispenser
預熱好的griddle稍噴不粘油，倒上適量麪漿，合上蓋，加熱3-4分鐘，好時綠燈會亮，在加熱3分鐘時，用手按住把柄，幫助華夫頂部餅上色做好時小心把華夫餅移出griddle，繼續做下一鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hk/hongbeirumen/hongpei/olddrj.html
