雞蛋煉乳小餅乾
- 餅乾
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用料
煉乳 | 30克 |
細砂糖 | 35克 |
雞蛋 | 3個帶殼約160克 |
鹽 | 0.8克 |
低筋麪粉 | 130克 |
奶粉 | 10克 |
黃油 | 30克 |
雞蛋煉乳小餅乾的做法
雞蛋煉乳白醋幾滴鹽糖混合
打發
加入打發的黃油繼續打勻
打發至豐富的泡沫
加入粉類翻拌
加入黑芝麻
翻拌均勻
打發蛋白
與蛋黃液混合
擠入烤盤。裱花袋剪小口就可以,不需要裱花嘴,輕震烤盤攤平
上火170度下火160度烤20分鐘左右
出爐晾涼
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