栗子糕（超簡單無烤箱版）

秋天正是吃栗子的季節，栗子有“乾果之王”的稱號，養胃又健脾，還能補腎強筋，香甜的味道孩子最喜歡了。

用料  

栗子糕（超簡單無烤箱版）的做法  

1. 板栗在店裏給去硬皮，回來用開水煮幾分鐘，把軟皮去掉，這是個慢功夫，要有耐心。

2. 去皮的栗子蒸20分鐘，蒸熟後用叉子搗碎，也不用特別碎，追求細膩的可以用料理機。

3. 搗碎的栗子中加入適量奶粉、白糖、牛奶，不要放太多牛奶，一點就可以了。

4. 平底鍋放橄欖油，將攪拌的糊倒入鍋中，炒至如圖的樣子，用手可以搓成團。

5. 將栗子搓成團。

6. 放入模具中，壓實，有月餅模具就更好了，我沒有，就用了飯團模具。

7. 最後這樣就好了。

小貼士

超級簡單的做法，就是加牛奶不要加多了，免得炒水分的時候比較麻煩，其他基本沒有難度。