全蔬食味噌湯
- 素食
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沒故事,喝就完了
用料
味噌 | 1勺(鋼勺) |
鹽 | 1勺(調味罐的勺) |
糖 | 1勺 |
生抽 | 適量 |
鷹嘴豆皮 | 1/4碗 |
白菜 | 3片 |
洋葱 | 半個 |
番茄 | 1個 |
尖椒 | 1個 |
菜花 | 3小朵 |
白雪菇 | 1把 |
全蔬食味噌湯的做法
鷹嘴豆皮温水泡5分鐘後撈出。白菜切條,幫子和葉片部分分開。西紅柿切丁。尖椒切片。洋葱切成🌙形。菜花從根部切成很小朵。
洋葱下鍋炒香,放🍅炒一會兒。再放白菜幫子、菜花和白雪菇翻炒均勻,直到全部食材表面裹上西紅柿的汁液。加入一勺鹽,一勺糖,一丟丟生抽,兩碗水煮開。放白菜葉子和尖椒再煮一會兒。最後放一勺味噌,攪拌均勻,關火。
我用的豆皮,今天剛到的。鷹嘴豆是我的愛,嘻嘻☺
買的有機味噌,第一次買,感覺有點貴,價格差不多是普通的2-3倍吧。普通的也可以的,我看有個叫欣和的,同樣分量就18塊錢,下次試試。
小貼士
沒有了,歡迎大家自己發揮吧~
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