煎羊排/孜然羊排/燒烤羊排
- 孜然食譜
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【羊肉】羊肉,性温,它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
冬天來啦!吃點羊肉暖暖身哦😄
用料
羊排 | 4塊 |
孜然 | 3勺 |
洋葱 | 半個 |
白芝麻 | 5克 |
鹽 | 2小勺 |
煎羊排/孜然羊排/燒烤羊排的做法
我是在某寶買的冷凍羊排,切好的,買回家洗洗就可以做咯,很方便
先把羊排在開水裏焯一下,微微發白起沫就可以撈出,別煮太久
鍋裏刷薄薄一層油,小火油温六七成熱就可以下鍋煎
兩面微微起焦後倒入混合好的調味料(孜然粉、白芝麻、鹽、辣椒粉)根據自己口味調整,也可以超市買混合好的燒烤粉,買羊排的時候店鋪也會贈送調料
下入洋葱丁,洋葱可以很好的去掉羊肉的羶味,增加羊排的香味
最後就可以出鍋啦!不比燒烤店裏的羊排味道差哦,很香!很好吃!一點都不羶!
小貼士
【羊肉一定要趁熱吃哦】
這個羊排也可以刷好調料後用烤箱製作哦!
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