烹調屋雙椒孜然炒麪筋
- 孜然食譜
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用料
| 麪筋 | 2個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 薑絲 | 適量 |
| 青椒紅椒 | 各一個 |
| 孜然花椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
雙椒孜然炒麪筋的做法
青紅椒 生薑 麪筋 切絲蒜切片 乾紅辣椒切絲(喜辣可用新鮮小米辣)
![雙椒孜然炒麪筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雙椒孜然炒麪筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋熱油，下薑絲蒜片幹辣椒絲爆香下面筋絲翻炒兩下，加入少許生抽，適量孜然花椒粉(這個粉我自己磨的) 少許鹽 翻炒入味，如果覺得幹可以加2小勺開水，最後 下入青紅椒絲 翻炒三五下即可出鍋裝盤。
![雙椒孜然炒麪筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "雙椒孜然炒麪筋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
麪筋熟的，青紅椒很好熟，所以整個菜下來三五分鐘搞定
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