酸爽可口的脆蘿蔔

這款脆蘿蔔有一次在電視裏看到，抱做試試看，真的很好吃，把它記錄下來，純屬留着以後自已用，好東西大家分享嘛。

用料  

酸爽可口的脆蘿蔔的做法  

1. 把蘿蔔一切兩半，再切成八瓣，記住不要去皮，皮吃起來脆脆的

2. 250克白糖，125克鹽（2:1的比例）

3. 醃製最少3個小時，看，出來這麼多水，水要倒掉，不要

4. 大蒜拍扁，生薑切絲

5. 泡椒切斷

6. 把醬油，老抽，醋，切好的大蒜，生薑，泡椒都放到瓶子裏

7. 把瀝乾水的蘿蔔也放進去，最後把香油到進去

8. 這是7斤蘿蔔剛好這一瓶，這個瓶是裝10斤，供大家參考，吃多少做多少

9. 泡一晚第二天就可以吃了

小貼士

大家如果吃不完，2一3就要撈起來，泡太長時間會很酸，用乾淨的瓶子裝好，放冰箱冷藏，早上吃稀飯麪條、中午吃飯解酒啥的裝一蝶出來，家裏人都讚不絕口，下酒好菜。
再説蘿蔔這麼便宜，吃不完送些給左鄰右舍，朋友😋，人家都會誇你這麼能幹👍，哈哈😇
大家不要擔心，瓶子裏的佐料可以重複利用再利用的，再加蘿蔔時適當填加些泡椒，大蒜，生薑，油啥的