不用曬、酸甜辣的醃蘿蔔

家裏白蘿蔔太多，想各種方法消耗它

這款醃蘿蔔也是第一次做，很好吃哦，配着粥吃很不錯，酸酸甜甜辣辣，很下飯！（不能吃辣的可以不放辣椒）

醋如果家裏有白醋，做出來顏色會好看點，可是我只有陳醋香醋……但味道可以就好啦

用料  

不用曬、酸甜辣的醃蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔洗淨、切片（你想切成塊啊條啊也都行），撒一層鹽，攪拌均勻，靜置半小時，令其出水去除苦味

2. 靜置完成後，清水沖洗一遍，擰乾，放入可以密封的容器

3. 放入切碎的姜和小米辣，倒入白糖（多一點）、生抽（少一點）、大量的香醋和陳醋，攪拌均勻，液體的量要差不多可以蓋過蘿蔔
   
   各種調料多少根據個人口味來，可以邊調邊嘗，達到你喜歡的程度就好
   

4. 放冰箱靜置一夜，第二天就可以吃啦