香菇咖喱雞
- 咖喱食譜
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一道簡單的家常菜
用料
雞 | 1只 |
香菇 | 10朵 |
胡蘿蔔 | 1/2根 |
姜 | 3+3片 |
葱 | 1+1根 |
鹽 | 1茶勺 |
咖喱 | 120克 |
料酒 | 2勺 |
香菇咖喱雞的做法
葱姜,1茶勺鹽,2勺料酒,雞,放入冷水煮開
水開後,翻面繼續煮6-7分鐘
切胡蘿蔔和香菇
切成雞塊
熱鍋冷油,爆炒葱姜
加入香菇一起煸炒
加入胡蘿蔔一起煸炒
加入雞塊煸炒均勻
加入水,覆蓋食材2/3
加入咖喱醬
大火燒開,小火燜煮20分鐘,然後大火收汁
裝盤即可!
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