![簡單易學的學不廢的廣式臘肉美食做法]( "簡單易學的學不廢的廣式臘肉美食做法")
- 用料五花肉500克白糖40克鹽15克高度白酒50克魚露8克花椒5粒八角半個學不廢的廣式臘肉的做法五花肉不要洗！不要洗！不要洗！切成5釐米厚的肉條，均勻抹上糖鹽，按摩一會兒，加入酒和魚露醃漬兩天以上，中間翻面一兩次使其均勻入味。撈出來用温水清洗一下，擦乾水分，穿上繩子掛通風處晾乾。...
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![秋風起，廣式臘肉一學就會的做法步驟及圖解,美味正宗的秋風起，廣式臘肉一學就會做法]( "秋風起，廣式臘肉一學就會的做法步驟及圖解,美味正宗的秋風起，廣式臘肉一學就會做法")
- 🍁秋風起，將臘肉曬起，才不會辜負這樣的好天氣！一直很喜歡廣式臘味的油潤甘香，無奈配料表的添加劑讓人望而卻步。遇到這麼好的天時，那就好食材自己做吧！用料五花肉或梅頭肉6斤53度白酒100ml味極鮮醬油230ml白糖240克鹽60克秋風起，廣式臘肉一學就會的做法配料只有上述4樣，十分簡單...
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![簡單易學的學不廢的廣式臘腸美食做法]( "簡單易學的學不廢的廣式臘腸美食做法")
- 兒時，只有過年的時候才能吃上臘腸，記憶中難以忘懷臘腸的肉香，酒香，甜香，歸根到底是家的味道。洗淨的臘腸小火油炸後切成薄片，配上蒜白，就是餐桌上最受歡迎的美味了。。還🉑炒荷蘭豆，炒青紅辣椒🌶️，悶飯。。。。怎麼做都是好吃的😋！用料三肥七瘦豬肉500克高度白酒40克糖50克鹽8克魚露...
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![廣式臘豬肉的做法和圖解 好吃的廣式臘豬肉家常做法]( "廣式臘豬肉的做法和圖解 好吃的廣式臘豬肉家常做法")
- 秋風起，食臘味！祖輩傳統一直每年冬至前後，或年前都會臘豬肉。有時還會臘些豬頭皮臘鴨臘魚臘雞臘鳥等等，客家人對臘味是真愛哈！用料醃製材料：五花肉5000g白糖或老冰糖100g食用鹽130g高度酒160g醬色材料：高度酒130g老抽70g廣式臘豬肉的做法挑選上好新鮮的五花肉，切二釐米見寬的長條...
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![廣式臘味的做法和圖解 好吃的廣式臘味家常做法]( "廣式臘味的做法和圖解 好吃的廣式臘味家常做法")
- 用料五花腩肉克醬油勺生抽勺料酒勺鹽克糖克老抽（調色用）勺廣式臘味的做法肉用暖水洗乾淨，吊幹…肉吊幹水後，放入所有調味料攪拌均勻！攪拌均勻後接下來讓肉慢慢入味，一定要把全部調料吸收完，把肉拿起來沒有水滴的狀態哦！醃好肉後就可以晾起來啦天氣好的時候，晚上也不要收進來….打...
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![曬廣式臘肉的做法和圖解 好吃的曬廣式臘肉家常做法]( "曬廣式臘肉的做法和圖解 好吃的曬廣式臘肉家常做法")
- “秋風起，三蛇肥”，啊，錯、錯、錯，是“秋風起，曬臘味”😄廣式臘肉臘腸是略帶甜味的，嘗過其他地方的臘味，我還是偏愛廣式臘味，特別是用於煑臘味煲仔飯，一開蓋，香味直入人心。或是臘豬腳香芋煲，哈哈～不能多想，口水快把手機打濕了……😊😃用料五花肉2000克生抽3勺老抽1/2勺鹽3勺白糖2/3勺...
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![廣式臘腸的做法和圖解 好吃的廣式臘腸家常做法]( "廣式臘腸的做法和圖解 好吃的廣式臘腸家常做法")
- 廣式臘腸每年冬天北風颳起，總得自己動手做起臘腸，記錄配方方便製作，大眾口味難調，請自行調製用料豬後腿瘦肉7斤肥肉3斤高度白酒200克糖250克鹽100克五香粉10克生抽250克味精（可不放）10克紅曲粉（可不放）10克羊腸衣2包廣式臘腸的做法買回的肉把肥肉和瘦肉分開切，先切成薄片，再切條，最...
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![自制廣式臘腸和臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制廣式臘腸和臘肉做法]( "自制廣式臘腸和臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制廣式臘腸和臘肉做法")
- 廣式臘味的用料考究，絲毫不能混淆，臘腸取豬前腿肉，緊實鮮嫩，臘肉則選用五花腩肉，滋味醇厚，完全不添加澱粉，口口實在的肉。輔以高度酒和白糖，不至於像其它臘肉一樣，味道太鹹。又使廣式臘味帶上了獨有的酒香和甜味，叫人慾罷不能用料白糖250g生抽250g高度白酒150g鹽50g新鮮豬前踢肉2.5...
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![廣式臘腸的詳細做法大全,簡單又營養的廣式臘腸做法]( "廣式臘腸的詳細做法大全,簡單又營養的廣式臘腸做法")
- 用料生抽1瓶鹽180克白糖1000克白酒1瓶豬肉前腿25斤廣式臘腸的做法豬肉切條...
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![廣式臘肉餅的做法和圖解 好吃的廣式臘肉餅家常做法]( "廣式臘肉餅的做法和圖解 好吃的廣式臘肉餅家常做法")
- 用料豬肉2斤鹽3錢糖6錢燒酒6錢豆粉適量廣式臘肉餅的做法豬肉切碎，加調料。按順時針攪拌均勻按自己喜歡的大小來弄圓餅狀...
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![學不廢的廣式臘腸飯的做法步驟及圖解,美味正宗的學不廢的廣式臘腸飯做法]( "學不廢的廣式臘腸飯的做法步驟及圖解,美味正宗的學不廢的廣式臘腸飯做法")
- 用料自制臘腸150克大米500克胡蘿蔔丁少許蒜苗1根雞蛋2個料汁配方：醬油：魚露：蠔油2：2：1開水、香油、食用油各少許學不廢的廣式臘腸飯的做法學不廢的廣式臘腸做法鏈接🔗在這兒哦👉👉👉👉👉👉臘腸洗淨擦乾切薄片，胡蘿蔔切成小丁，蒜苗切碎備用。按比例調好料汁，鹹淡根據自己口味調整，...
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![我不怕不怕不怕辣！學做廣東式小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的我不怕不怕不怕辣！學做廣東式小炒肉做法]( "我不怕不怕不怕辣！學做廣東式小炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的我不怕不怕不怕辣！學做廣東式小炒肉做法")
- 朋友送了一包芋苗，一開始還納悶什麼叫芋苗，原來是芋頭的苗😂😂小女子見識太少了，加上在廣東的市場也沒見過，所以……沒關係，反正炒出來一碟應該也可以吃，哈哈😉😁結果嘛，意想不到的好吃🤪🤩😋☺️（3-4人份量）用料幹芋苗50克辣椒🌶2個豬肉300克生抽適量鹽適量白砂糖適量蒜頭5瓣食用油...
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![廣式曬臘肉的做法和圖解 好吃的廣式曬臘肉家常做法]( "廣式曬臘肉的做法和圖解 好吃的廣式曬臘肉家常做法")
- 用料五花肉2500克鹽37.5克糖200克醬油125克酒100克廣式曬臘肉的做法醃料...
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![廣式臘腸卷的做法和圖解 好吃的廣式臘腸卷家常做法]( "廣式臘腸卷的做法和圖解 好吃的廣式臘腸卷家常做法")
- 臘腸卷是粵式早茶常有的風味點心，其中間包卷的自然是廣式的風味臘腸了。廣式臘腸入口香醇，鹹甜適中，加上外層的柔軟包皮，既能填肚又能滿足愛吃臘腸的喜好。用料低筋粉600克酵母5克白糖75克純牛奶230ml廣式臘腸10根廣式臘腸卷的做法和麪：麪粉，酵母，白糖加牛奶和成硬的麪糰成形：面...
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![廣式臘肉的做法和圖解 好吃的廣式臘肉家常做法]( "廣式臘肉的做法和圖解 好吃的廣式臘肉家常做法")
- 每每冬至前後，臘肉香腸少不得要做些，自己做的無論從食材選擇還是加工過程，無疑是最健康最安全的。用料五花肉500克鹽25克生抽45ml白糖15克白酒20ml廣式臘肉的做法五花肉洗淨瀝水2小時，放食鹽揉搓片刻，醃製4小時醃製好的肉皮朝下在熱水裏滾幾下，燙至肉色轉色撈出瀝乾水份，這一步...
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![年味 -- 廣式臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的年味 -- 廣式臘肉做法]( "年味 -- 廣式臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的年味 -- 廣式臘肉做法")
- 冬至前後是製作臘味的好時節。“秋風起，臘味香”是廣粵那裏耳熟能詳的口頭禪，過去很多家庭都會趁着秋風起，空氣冷冽乾燥的時候醃製臘味。今年秋季遇上我工作比較閒，製作了臘腸、臘鴨和廣式臘肉，用時間慢慢地堆積一些年味。等臘味都做好了，就可以製作一鍋香噴噴的臘味飯啦！用料五...
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![廣式臘肉yyds！土豆胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘肉yyds！土豆胡蘿蔔炒臘肉做法]( "廣式臘肉yyds！土豆胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘肉yyds！土豆胡蘿蔔炒臘肉做法")
- 下飯菜！用料臘肉1塊土豆1個胡蘿蔔半根尖椒3個紅辣椒1個蒜2瓣姜一點蠔油適量味極鮮（醬油）適量白糖適量廣式臘肉yyds！土豆胡蘿蔔炒臘肉的做法煮臘肉20分鐘左右，土豆胡蘿蔔切片，青紅椒，姜蒜切段土豆泡水煮好的肉切塊先炒肉肉出油不多可以放入食用油，放姜蒜翻炒放入土豆胡蘿蔔翻炒，後...
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![節年臘味-廣式臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的節年臘味-廣式臘肉做法]( "節年臘味-廣式臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的節年臘味-廣式臘肉做法")
- 為過年準備的臘味用料黃豆醬油2kg豬五花肉5kg粗鹽200g高度白酒100g玫瑰露酒200g八角5朵香葉3片冰糖700g節年臘味-廣式臘肉的做法購買整塊的帶皮五花肉(最好選用五花三層的那種),用刀颳去表面污漬,切成10cm寬度的長條狀,用清水稍稍沖洗,控幹水份備用。處理好的五花肉用粗...
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![廣式臘腸蛋的做法和圖解 好吃的廣式臘腸蛋家常做法]( "廣式臘腸蛋的做法和圖解 好吃的廣式臘腸蛋家常做法")
- 用料白米一把臘腸三根葱花一把廣式臘腸蛋的做法淘洗乾淨米在電飯鍋裏放好洗乾淨的米，放好適量的水臘腸不用洗，直接放在表面，被水蓋過也沒關係。吃的時候白飯，臘腸夾到碗裏，再撒一把葱花在飯上就開吃小貼士選用半肥瘦的臘腸煮出來才有油脂香氣...
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![魚香肉絲，一學就會，一做不廢的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲，一學就會，一做不廢做法]( "魚香肉絲，一學就會，一做不廢的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲，一學就會，一做不廢做法")
- 從小到大最愛宮保雞丁，魚香肉絲，蒜苗炒肉，這簡直是我食物鏈中的下飯三劍客！連吃一星期都不會膩～寫下這個方子給大家參考，也方便自己記憶裏面所有的配料只限我個人口味大家靈活改變哈用料豬裏脊400克胡蘿蔔絲適量木耳絲適量柿子椒絲適量冬筍絲適量葱沫3段姜沫4片蒜沫4瓣郫縣豆瓣...
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![廣式臘鴨的做法和圖解 好吃的廣式臘鴨家常做法]( "廣式臘鴨的做法和圖解 好吃的廣式臘鴨家常做法")
- 這是根據課程做的廣式臘鴨，多放了花椒，香料打成粗粒。別的跟課程配方差不多。用料白鴨1425克鹽巴90克高度白酒100克白糖12克小茴香0.5八角5克三奈0.6克桂皮2.3克花椒3克十三香0.3克廣式臘鴨的做法白鴨一隻，洗乾淨在室外吹兩天，吹乾表面水分。香料：小茴香0.5克，八角5克，三奈0.6克...
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![廣式臘肉燉飯的詳細做法大全,簡單又營養的廣式臘肉燉飯做法]( "廣式臘肉燉飯的詳細做法大全,簡單又營養的廣式臘肉燉飯做法")
- 你一定吃過廣東的臘味飯，但你有沒有想過，用這些粵菜的食材，做成西式墩飯，會是一種怎樣的改變呢？這次就為大家帶來一道廣式臘肉燉飯。相信你一定不會失望哦。用料廣式臘腸1根肝腸1根臘肉3片白飯2碗洋葱1/4顆鮮奶油1/2杯帕瑪森起司1塊巴西里（法香）2朵廣式臘肉燉飯的做法【1】切食...
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![廣式臘味飯的做法和圖解 好吃的廣式臘味飯家常做法]( "廣式臘味飯的做法和圖解 好吃的廣式臘味飯家常做法")
- 超級適合秋冬吃哦~用料大米1杯（2人份）臘腸1條臘肉一小段蝦米一把紅蘿蔔一小段香菜隨意葱隨意鹽適量醬油適量油適量廣式臘味飯的做法臘肉、臘腸切片，蝦米洗淨，胡蘿蔔切粒，香菜小葱切好備用。大米洗淨，控幹水後放一勺鹽，一勺油攪拌均勻，稍微醃製十分鐘後加入平時煮飯的水，按正常煮飯...
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![秋風起，食臘味，一起來做【廣式臘肉]( "秋風起，食臘味，一起來做【廣式臘肉")
- 自制臘肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季來個暖暖的臘味飯😋😋不要太正點哦😄最佳臘曬季節及天氣：冬至前後、天氣預報一週內天氣幹晴、吹北風那就趕緊買肉肉做起來最傳統也是最簡單的做法：1）肉用鹽醃一晚後飛水控幹2）用生抽、老抽、糖、白酒浸泡兩天3）風乾晾曬3-5天后真空包裝保...
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![廣式臘肉飯的做法和圖解 好吃的廣式臘肉飯家常做法]( "廣式臘肉飯的做法和圖解 好吃的廣式臘肉飯家常做法")
- 吃了一口才想起來拍照用料廣式臘肉一條洋葱鹹蛋黃胡蘿蔔姜廣式臘肉飯的做法臘肉，洗了洗，切塊，放胡蘿蔔丁，洋葱碎，鹹蛋黃，薑末，用醬油醃一下醃好的材料放泡好的米里拌勻煮飯狗狗也想吃...
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烹調屋
