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五香薰雞的做法食譜

五香薰雞的做法和圖解 好吃的五香薰雞家常做法

  • 五香薰雞

  • 報曉康莊曾有功，一朝卻被大廚烹。幾經煙火囫圇弄，未品香追十里風。用料土雞1只葱1根姜10片料酒3勺生抽6勺老抽3勺鹽適量常用五香料適量橘皮1片冰糖30克鋸末50克紅茶20克白糖20克香油1勺精煉油5勺五香薰雞的做法土雞宰殺，處理乾淨後，定型。冷水鍋中加入葱、姜、料酒、橘皮。水...
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茶香煙燻雞的做法和圖解 好吃的茶香煙燻雞家常做法

  • 茶香煙燻雞

  • 用料梅酒仔公雞半隻龍井茶葉20克鹽醬油花椒30克糖香葱姜大米紅糖茶葉茶香煙燻雞的做法將花椒與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃，用擀麪杖碾碎葱剁成細末和花椒、鹽一起拌勻，即成葱椒鹽雞洗淨擦乾，用炒好的葱椒鹽均勻地抹擦，量不能少，能保證讓雞的表面都粘上葱椒鹽將抹好的雞放入大保...
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五香薰魚啊的做法和圖解 好吃的五香薰魚啊家常做法

  • 五香薰魚啊

  • 愛吃海鮁魚，魚骨頭魚刺很好挑出來。用料鮮鮁魚1條麪粉適量葱絲幹辣椒香葉八角花椒薑片丁香兩粒桂皮小茴香乾麪粉五香薰魚啊的做法魚清洗乾淨，切段，用鹽葱姜醃一下。把香料➕醬油➕鹽➕一點糖➕適量水煮成一個調料汁。晾涼。醃好的魚段蘸上乾麪粉下油鍋炸，需要復炸一共炸兩遍...
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五香薰鮁魚的詳細做法大全,簡單又營養的五香薰鮁魚做法

  • 五香薰鮁魚

  • 每逢鮁魚上市季節，青島的年輕人就會拎着新鮮的鮁魚回家孝敬老人，這種現象逐漸成為青島當地一種獨特的民俗風情。今天我就來和大家分享幾道鮁魚美食的做法，肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，小夥伴們也來試試吧用料鮁魚500g葱20g姜20g生抽2湯勺tbsp植物油適量八角1個肉桂1個香葉1...
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米香薰雞的詳細做法大全,簡單又營養的米香薰雞做法

  • 米香薰雞

  • 煙燻食物對於健康飲食的確不沾邊，對於愛好美食的吃貨，是一種誘惑味蕾的享受。做過紅糖煙燻，薰出來的食物顏色紅亮，特有的光澤。但是我還是喜歡茶葉和糙米煙燻的，熏製出來的食物不僅散發着米香，還有淡淡的茶香。熏製這個工序不能使食物變熟，只能使它們上色，所以，在進行熏製之前，食物...
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五香薰兔的做法和圖解 好吃的五香薰兔家常做法

  • 五香薰兔

  • 用料淨兔肉鹽料酒味精胡椒粉糖色冰糖花椒大料丁香桂皮草果肉蔻砂仁幹辣椒小茴香薰料葱段薑片五香薰兔的做法將兔子肉用鹽、料酒、胡椒粉、花椒、葱段、薑片醃6個小時以上兔子冷水入鍋，燒開後去血沫，待兔子肉收緊後取出用冷水沖涼，放通風處吹乾將兔子肉入薰鍋薰至上色，鍋中做...
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五香薰魚骨的做法和圖解 好吃的五香薰魚骨家常做法

  • 五香薰魚骨

  • 用草魚剔下的魚骨來做一道非常美味的下酒小菜——五香薰魚骨。這個做法源於我家從小到大過年必吃的薰魚，所以每次一做這個，我就想到過年，哎，真的，時間過得飛快，又到年底了，馬上聖誕、元旦、春節，呼啦啦的都要接踵而至，準備好怎麼過節了麼，一定少不了好吃好喝的：-）話説這道菜，説是薰魚，...
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五香薰青魚的做法和圖解 好吃的五香薰青魚家常做法

  • 五香薰青魚

  • 江蘇名菜薰魚做法之四用料中段青魚一斤菜油二斤醬油二兩紹酒一兩七錢綿白糖一兩醇香酒五錢葱末一錢薑末五分桂皮五分八角五分砂仁五分五香粉一分五香薰青魚的做法將魚洗淨，片成約三分厚的塊，放入碗中，加醬油一兩，紹酒七錢，桂皮，八角，砂仁拌和，醃漬二小時後，取出攤開晾乾。將漬魚原...
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五香薰魚（黃磊版）的做法步驟及圖解,美味正宗的五香薰魚（黃磊版）做法

  • 五香薰魚（黃磊版）

  • 用料草魚1條料酒2勺糖20克鹽10克姜4片八角3個幹辣椒3-5個桂皮1塊花椒10粒丁香5粒香葉2片白胡椒粉1勺葱1根五香薰魚（黃磊版）的做法買條草魚、洗淨剁段放入葱、姜、白胡椒、鹽、料酒醃製半小時準備食材炒香後加入冷水水開放入白糖醬油鹽煮開倒入碗中備用炸魚準備復炸復炸後準...
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五香薰魚的詳細做法大全,簡單又營養的五香薰魚做法

  • 五香薰魚

  • 時間：約40-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料香料八角（大料）3個花椒5g桂皮1塊糖100g生抽50g醋30g水600g醃製草魚草魚塊1200g小葱20g生薑3片料酒10g鹽3g白胡椒粉2g五香薰魚的做法草魚切成塊，如果自己不方便切，可以請商家代勞。醃製魚的料全部倒在魚塊上面抓勻，醃製至少半小時，不...
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五香薰魚的做法和圖解 好吃的五香薰魚家常做法

  • 五香薰魚

  • 方子是司馬的，老公喜歡吃，記錄一下用料帶魚4條或鮁魚2條鹽8克五香粉2克冰糖3克醋3克五香薰魚的做法1，把刀魚收拾乾淨切段，鮁魚先切段再收拾內臟。一定把血洗乾淨。2，加8克鹽醃製半個小時。3，擦乾魚身或晾曬一下。4，炸魚5，300毫升水裏加冰糖10克，少許鹽，直到糖化了。6，加入五香粉2克...
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五香薰帶魚的做法和圖解 好吃的五香薰帶魚家常做法

  • 五香薰帶魚

  • 嚴格意義上的“薰”制食物家庭不易操作，簡易版就是兩步：第一步“爆”炸，使食物成熟並部分脱水，方便下一步迅速入味；第二步“醃”制，把食物放進事先備好的調味汁中醃漬入味。用帶魚演示，做一款最簡單的家庭“薰”味食品。用料新鮮帶魚300g花生油2000g（實耗約100g）花雕酒75ml醬油30m...
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五香薰兔腿的做法和圖解 好吃的五香薰兔腿家常做法

  • 五香薰兔腿

  • 用料1(調料)兔腿4個龍井茶葉20克老滷湯鹽醬油花椒八角桂皮香葉小茴香糖香葱姜香油用料2(煙燻料)茶葉大米紅糖五香薰兔腿的做法將白條兔用清水浸泡8小時，期間換水2-3次。然後，用鹽醃製30分鐘鍋放入老滷湯，燒開後，放入醃製過的兔腿再加入葱、姜各種調味料和香料包，燒沸後將兔用...
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茶香薰雞的做法和圖解 好吃的茶香薰雞家常做法

  • 茶香薰雞

  • 用料去骨雞腿3只抹料：鹽5克花椒10粒八角1個姜10克糖10克煙燻材料：大米60g中筋麪粉20g茶葉5g糖30g葱3根薑片30g輔料：香油蜂蜜茶香薰雞的做法將雞腿洗淨，吸乾水分，將抹料均勻抹在雞腿上，醃製20分鐘小美主鍋內放入500克水，醃好的雞腿平鋪入網鍋內，25分鐘，Veroma,速度1.拿一隻大鐵鍋（不...
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香茶燻雞的做法和圖解 好吃的香茶燻雞家常做法

  • 香茶燻雞

  • 這是一道在“文學城”看來的菜，原作者烤的是鴨子，烤的時間也不盡相同，身體力行的實驗了一下，又總結出些自己的經驗，分享在這裏。這真是一道失手可能極小的烤箱菜，烤出的茶燻雞茶香入味，一抖即散，肉質鮮嫩，同時也具有叫化雞的口感，非常推薦！！用料嫩雞1只鹽花椒茶葉麪粉大米糖（白糖，紅糖...
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五香薰鴨的做法和圖解 好吃的五香薰鴨家常做法

  • 五香薰鴨

  • 用料1光鴨花椒大料桂皮香葉黃芪草果丁香葱段薑片鹽料酒味精胡椒粉醬油冰糖香油用料2(薰料)木炭花生皮幹荔枝殼五香薰鴨的做法將光鴨處理乾淨後放入鍋中，加水燒開後去浮沫放花椒、大料、桂皮、香葉、黃芪、草果、丁香、葱段、薑片、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、冰糖轉小...
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五香黃花魚（薰魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的五香黃花魚（薰魚）做法

  • 五香黃花魚（薰魚）

  • 小時候最喜歡吃爸爸做的薰魚了，就連骨頭也軟軟的，可惜長大後爸爸太忙了沒時間做了用料黃花魚32條料酒2勺葱薑蒜適量鹽2小勺糖70克生抽2勺醋1勺花椒20粒左右香葉2片八角半個胡椒粉1小勺水500克五香黃花魚（薰魚）的做法小黃花魚去頭去內臟，洗淨控水，最好用廚房紙吸乾水分，這樣煎的...
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簡單易學的五香薰蛋，薰豆皮美食做法

  • 五香薰蛋，薰豆皮

  • 用料豆皮4張啤酒滷蛋滷汁（之前有發詳細做法）適量冰糖（根據個人口味）20-30克白糖30克鐵觀音茶葉10克松柏葉適量滷蛋若干五香薰蛋，薰豆皮的做法豆腐皮卷緊，用細線纏住綁緊。之前滷蛋的老滷汁中，加入冰糖，放上卷好的豆腐皮大火煮開，小火慢燉10分鐘，浸泡兩個小時。把煮好晾乾水分的豆腐...
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茶香薰雞腿的詳細做法大全,簡單又營養的茶香薰雞腿做法

  • 茶香薰雞腿

  • 時間：約50-60分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料琵琶腿5個生薑3片大葱15g椒鹽3g料酒10g生抽25g香油根據口味添加煙燻料大米40g紅茶葉20g紅糖80g茶香薰雞腿的做法雞腿放入保鮮袋，加入薑片、葱片、椒鹽、料酒和生抽，擠出空氣，封口，揉勻。放入冰箱，冷藏醃製過夜。雞腿醃好後整理一下雞...
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蒜香薰雞的做法和圖解 好吃的蒜香薰雞家常做法

  • 蒜香薰雞

  • 用料雞大胸2片料理酒1勺蒜泥1小勺鹽黑胡椒粉1小勺蒜香薰雞的做法雞胸脯洗乾淨用酒抓一下，去腥。醃20分鐘後洗一下擦乾水分，塗上鹽，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱裏冷藏2小時左右後放在通風處風乾表皮，如果你喜歡吃比較軟的，稍微風乾一下就可以了，如果喜歡口感比較結識的，風乾半天左右就o...
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香薰小雞腿的做法和圖解 好吃的香薰小雞腿家常做法

  • 香薰小雞腿

  • 用料翅根10個鹽適量姜3-5片葱1根糖150克花椒粒一小把胡椒粒一小把香薰小雞腿的做法1、先將雞腿焯水去血沫，雞腿撈出備用2、花椒粒和胡椒粒加鹽在鐵鍋上加熱後迅速拌入雞腿，放置半小時以上（否則不入滋味）如上圖3、醃製好後，入清水煮15分鐘4、錫紙上放白糖、花椒粒、胡椒粒、橘...
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五香薰平魚的做法和圖解 好吃的五香薰平魚家常做法

  • 五香薰平魚

  • 用料糟滷＃姜花雕酒花椒鹽＃姜生抽花雕酒醋糖五香粉胡椒粉大料五香薰平魚的做法平魚選北方的，肉質細嫩鮮美腥味小，收拾乾淨魚身每隔1點5-2釐米切花刀，方便入味，醃製的時候只放鹽適量，薑片，花雕酒和花椒粒。泡魚的汁要提前熬製，用少量油煸炒大料和薑片，出香味後碰花雕酒、生抽，放適量的...
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NO.30五更爐燻雞的做法步驟及圖解,美味正宗的NO.30五更爐燻雞做法

  • NO.30五更爐燻雞

  • 邊學邊做✊，這個菜是朋友送的五更爐，一開始不太會吃，後面她交完就明白了。我比較喜歡稱它為手撕雞。用料五更爐NO.30五更爐燻雞的做法拆開包裝後，用手將雞肉一塊一塊撕下放入盤中，即可食用。個人覺得這個五更爐的燻雞的皮是最好吃，最香的🐶...
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果香薰雞腿的詳細做法大全,簡單又營養的果香薰雞腿做法

  • 果香薰雞腿

  • 好吃度一點都不比大鍋大灶薰出來的差，操作更順手，美味更簡單呀~用料琵琶腿6個水煮蛋3個豆乾6片薑片3片蘋果皮1個的量橘子皮1個的量花椒粉5克辣椒粉5克料酒15克生抽30克紅糖45克糖2克鹽2克果香薰雞腿的做法雞腿用牙籤在表面戳些小孔。和去皮的水煮蛋、豆乾一起混合，加入薑片...
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五香薰鮁魚的做法和圖解 好吃的五香薰鮁魚家常做法

  • 五香薰鮁魚

  • 薰魚是膠東年菜，作為海鮮資源豐富的大煙台來説，逢年過節，薰魚更是家家户户餐桌必備的菜品之一👍🏻👍🏻👍🏻招待客人或自家吃，都因魚肉的鮮美和精心的製作，成為不可缺少的硬菜！從兒時記憶開始，每每到了年底，都能看到爸爸為做薰魚在廚房忙碌的背影。回想起來，只要聞到炸魚的味道，就像...
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