![蛋黃酥（黃油專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（黃油專業版）做法]( "蛋黃酥（黃油專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（黃油專業版）做法")
- 之前按照某大神豬油版配方做過一次，發現成品起酥很軟，不脆（不知道是不是我做的不好，因為下面的廚友都留言説特別好吃，難道只有我一人覺得不好吃？讓我懷疑我自己了……）！還有豬油實在太多味道太重沒法接受……我老公吃了一口差點吐了……額……他口味比較清淡這個方子是我同學給我...
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![不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯的做法步驟及圖解,美味正宗的不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯做法]( "不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯的做法步驟及圖解,美味正宗的不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯做法")
- 我做的是一人份的，兩人份所有材料x2最後附雜糧飯配比用料雞胸肉半塊土豆半個胡蘿蔔半根咖喱塊25g料酒1勺生粉1勺雜糧米見結尾不專業版／咖喱雞胸肉雜糧飯的做法一塊手掌大小的雞胸肉，側邊切一刀分成兩份，取一份。洗淨切丁加一勺料酒，一勺生粉抓勻。醃製十分鐘。半個土豆、半根...
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![專業版 早餐小籠包的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版 早餐小籠包做法]( "專業版 早餐小籠包的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版 早餐小籠包做法")
- 翻書，看視頻，想試卻又苦惱，無人指點，只能自己捉摸，進一步的，就是熟練掌握，因為問題還在後面的季節裏。關於兑鹼掌握還需要多做練習，尤其是在夏天天氣熱的時候，更是考驗。關鍵在於多做，掌握經驗。網絡如此發達，相比於多年前的祕而不傳，如今，只要你下點功夫，找到關鍵點，問題是會迎刃而解。...
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![陝西油潑辣子(專業版+簡易版)的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西油潑辣子(專業版+簡易版)做法]( "陝西油潑辣子(專業版+簡易版)的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西油潑辣子(專業版+簡易版)做法")
- 用料【簡易版】幹辣椒粉(秦椒+朝天椒)100克+25克花椒粉2克脱皮白芝麻20克五香粉/十三香3克鹽12克菜籽油500克洋葱絲、生薑、大葱、小香芹1小盤，各佔1/4香醋20克【專業版】秦椒(幹)120克朝天椒(幹)30克花椒3克脱皮白芝麻20克菜籽油500克配製複合香料草果2個、桂皮1片、白蔻...
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![綿軟香糯/顆顆飽滿 港式蜜紅豆（專業版 免泡）的做法步驟及圖解,美味正宗的綿軟香糯/顆顆飽滿 港式蜜紅豆（專業版 免泡）做法]( "綿軟香糯/顆顆飽滿 港式蜜紅豆（專業版 免泡）的做法步驟及圖解,美味正宗的綿軟香糯/顆顆飽滿 港式蜜紅豆（專業版 免泡）做法")
- 炎炎夏日，最愛的是一杯懷舊經典—-紅豆牛奶冰，一杯好喝好吃的紅豆牛奶冰的關鍵就在於紅豆的熬煮，熬紅豆講究的是顆顆飽滿卻又綿軟香糯，入口還得有沙沙的感覺......今天給出的方子是專業冰室的蜜紅豆製作方法，MissUnicorn回想當初，每日親自熬煮紅豆有小一年啊，少説也得上千公斤吧...
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![專業版之最高境界撈麪的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版之最高境界撈麪做法]( "專業版之最高境界撈麪的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版之最高境界撈麪做法")
- 昨天做的撈麪，感覺事先煮好70°C熱水效率低下，今天作了改進，用涼水兑入沸騰煮麪水來做70°C熱水，效率大幅提高。另外，用一個碗撈好再上碟，似乎更具高級感和儀式感。用料全蛋生面2兩專業版之最高境界撈麪的做法燒開煮麪白水，用3勺22°C常温水兑5勻沸水，得到65°C熱水。煮好的面，放...
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![意大利麪（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的意大利麪（專業版）做法]( "意大利麪（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的意大利麪（專業版）做法")
- 從麪條開始，直到熬一鍋肉醬。雖然不難，卻着實要花費些功夫，但是味道真的秒殺外面很多餐廳。配方可做5～6人份。用料麪糰：雞蛋110克（2個）蛋黃60克（3個）橄欖油10克Semoule麪粉250克鹽5克番茄肉醬：紅葡萄酒200克牛肉400克豬肉100克大蒜10克洋葱125克胡蘿蔔40克西芹20克百里香碎適量番茄...
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![糖醋鯉魚（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋鯉魚（專業版）做法]( "糖醋鯉魚（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋鯉魚（專業版）做法")
- 過年啦過年啦，沒個糖醋魚還行啊，年年有餘（魚）討個好彩頭。今天給朋友們帶來一道糖醋鯉魚增添下喜慶氛圍。糖醋鯉魚屬於魯菜系，用的黃河野生鯉魚，我這個是養魚塘的，有魚吃就不錯啦，要啥自行車哈哈。此菜口味酸甜，口感酥脆，造型霸氣，寓意吉祥，是一道大人和孩子都喜歡的一道佳餚。做好這...
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![專業版 黑糖珍珠鮮奶…(附：軟糯Q彈珍珠專業煮法）的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版 黑糖珍珠鮮奶…(附：軟糯Q彈珍珠專業煮法）做法]( "專業版 黑糖珍珠鮮奶…(附：軟糯Q彈珍珠專業煮法）的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版 黑糖珍珠鮮奶…(附：軟糯Q彈珍珠專業煮法）做法")
- 這一兩年黑糖特別火，彷彿只要是地球人都喜歡😄😂；黑糖漿掛杯製造大理石花紋也是相當的誘人哦😏🤭黑糖漿製作非常簡單，但是味道真的相當不錯哦！可以一次做4、500毫升，冰箱冷藏，隨取隨用，非常方便哦！大家常常疑惑為什麼奶茶店的珍珠就可以如此的軟糯又Q彈，還顆顆分明呢？今天我會給出...
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![蛋清溶豆（專業版）零失誤的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋清溶豆（專業版）零失誤做法]( "蛋清溶豆（專業版）零失誤的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋清溶豆（專業版）零失誤做法")
- 蛋清溶豆是寶寶零食中最高端的零食了，入口即化，鍛鍊寶寶抓握能力最佳的食品！看到好多寶媽留言要我出蛋清溶豆教程！今天抽空給寶媽們出這個教程！本人線下教了近百名網絡學員！蛋清溶豆其實屬於比較簡單的嬰兒零食！做之前先看好我所説的製作過程保證零失誤！做前把所有工具準備好，因為...
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![簡單易學的花椒雞(專業版)美食做法]( "簡單易學的花椒雞(專業版)美食做法")
- 花椒雞是重慶人最愛的美食之一，它是麻辣的代表菜之一，用鮮花椒和小米辣把雞的香味滲透出來，聞着就流口水。適合晚上和朋友一起喝酒的菜。用料三黃雞500g小米辣適量二金條200g鮮花椒適量芹菜個人適量放，花椒雞(專業版)的做法雞肉切丁，洗好了加味精，雞精，鹽，耗油，抹味，油鍋燒油，油温到...
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![海氏C40專業版 温度設置的做法步驟及圖解,美味正宗的海氏C40專業版 温度設置做法]( "海氏C40專業版 温度設置的做法步驟及圖解,美味正宗的海氏C40專業版 温度設置做法")
- 用料海氏烤箱海氏C40專業版温度設置的做法温度...
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![「專業版」酸辣土豆絲的做法步驟及圖解,美味正宗的「專業版」酸辣土豆絲做法]( "「專業版」酸辣土豆絲的做法步驟及圖解,美味正宗的「專業版」酸辣土豆絲做法")
- 用料土豆2個青椒1個（太貴了，用量自便😂）油6毫升花椒20粒大蒜6瓣幹辣椒2個白醋20毫升鹽1.5克雞精1克香菜1根【專業版】酸辣土豆絲的做法土豆絲必須手切……不然您就換個譜試試，我不敢保證好吃😂。濾盆洗掉多餘澱粉備用蒜瓣，小米辣，青椒絲請提前備好花椒滑油撈出，加入蒜片炒香土豆...
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![酸奶溶豆（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸奶溶豆（專業版）做法]( "酸奶溶豆（專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸奶溶豆（專業版）做法")
- 蛋清溶豆中酸奶口味的其實是最好吃的一款！也是賣的最好的一款溶豆！主要是用料足，一次的奶粉量是水果溶豆的一倍吃起來濃濃奶袋味帶着淡淡的奶香！入口即化，非常受寶寶的喜愛！本人是做寶寶嬰兒輔食的！交流可以➕V❤️：qingduiduo123可以關注我，近期會給持續為大家更新用料蛋白55克酸奶...
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![紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)做法]( "紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)做法")
- 自己曾經加盟過東北的一個很火的奶茶店，自己覺得是自己喝過奶茶裏最好喝的，口感細膩絲滑，奶粉的更好喝😊，今天來個牛奶版的，奶粉的差不多，紅茶用開水泡好了，用紅茶水泡奶粉，味道更好喝😊用料煉乳5~10克錫蘭紅茶3~5克糖10~20克牛奶250克奶油10克（可不放）紅豆絲滑奶茶(奶茶店專業版)...
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![暖煦奶茶（簡易版&專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的暖煦奶茶（簡易版&專業版）做法]( "暖煦奶茶（簡易版&專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的暖煦奶茶（簡易版&專業版）做法")
- （微信公眾號、頭條搜“狐的小廚房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互動⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄）在節奏快得讓人時時刻刻唯恐掉隊的都市生活中，大到事物和人心的變化、季節的更迭，小到花瓣打開的聲音和飛鳥撲動翅膀時被攪碎的光影，它們在內心中帶來的驚動，都是細膩...
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![秋葵牛肉（牛肉專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的秋葵牛肉（牛肉專業版）做法]( "秋葵牛肉（牛肉專業版）的做法步驟及圖解,美味正宗的秋葵牛肉（牛肉專業版）做法")
- 用料牛肉300克鹽三勺生抽三勺水適量秋葵200克蒜頭半個秋葵牛肉（牛肉專業版）的做法清洗切成五角星牛肉加澱粉，鹽，油，生抽，醃製十五分鐘。醃製完後，切記，用温水活着涼水洗掉醃製物，留“清白”牛肉，備用熱油，下蒜頭，下秋葵，炒到秋葵軟，軟，軟，然後撈起下牛肉炒，炒熟，然後把秋葵放下去一起炒，炒熟...
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![奶油蘑菇意大利麪「完全不專業版」的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蘑菇意大利麪「完全不專業版」做法]( "奶油蘑菇意大利麪「完全不專業版」的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蘑菇意大利麪「完全不專業版」做法")
- 家裏有一隻小萌娃……好吧，是個熊孩子啦！！超級喜歡各種意大利麪的熊孩子所以幾乎每週都要做三四次！！對，三四次，一點都不誇張！！［無奈臉］週六去逛早市買了一堆白白的口蘑回來今天都週一了再不吃估計又拜拜送垃圾桶還是放進肚子裏吧！！完全按照我家熊孩子口味調配入口比想象中要完美～用料意...
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![專業版油潑辣子好吃的烹飪方法 專業版油潑辣子的地道做法和步驟]( "專業版油潑辣子好吃的烹飪方法 專業版油潑辣子的地道做法和步驟")
- 油潑辣子做了兩個版本，一個簡易版，一個專業版。兩個版本我都發出來，大家可以各取所需~視頻是把兩個版本整合到一起的。我覺得油潑辣子用到的辣椒麪還是很重要的，辣椒麪肯定不能只用一種辣椒，因為每種辣椒的色、香、辣味是不同的。要想做好的油潑辣子，最好用幾種不同的辣椒來做...
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![港式蜜汁叉燒半專業版的做法步驟及圖解,美味正宗的港式蜜汁叉燒半專業版做法]( "港式蜜汁叉燒半專業版的做法步驟及圖解,美味正宗的港式蜜汁叉燒半專業版做法")
- 由於某種政治原因，去不了香港了，但是特想吃叉燒，決定自己試一試，研究了專業大廚的商用方子，覺得裏脊肉太瘦會柴，五花肉沒買到心儀的，最後選用的是梅肉，梅肉肥瘦是穿插的個人感覺考完不會那麼幹，最後考完我覺得還是肥肉多一點的地方口感更好，當然這個是個人喜好了。做的不是傻甜傻甜...
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![「四川冒菜」開店專業版的做法步驟及圖解,美味正宗的「四川冒菜」開店專業版做法]( "「四川冒菜」開店專業版的做法步驟及圖解,美味正宗的「四川冒菜」開店專業版做法")
- 葷素齊全香而不辣香味厚重一雙胞胎廚師教我的自己做了次，不是很難其實就是三步：先炸葱姜，再炸香料，最後炸辣椒。中途該過濾過濾，該加點就加點（比如冰糖，白酒）先把材料備起，耐心按照步驟操作，味道巴適得板希望大家勇猛精進，不要被材料嚇倒～用料【油】👇🏻👇🏻👇🏻菜籽油1.5千克牛油1.5...
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![百分之九十九成功的專業版火龍果溶豆做法附蛋白霜打發視頻的做法步驟及圖解,美味正宗的百分之九十九成功的專業版火龍果溶豆做法附蛋白霜打發視頻做法]( "百分之九十九成功的專業版火龍果溶豆做法附蛋白霜打發視頻的做法步驟及圖解,美味正宗的百分之九十九成功的專業版火龍果溶豆做法附蛋白霜打發視頻做法")
- 擼豆三年了曾經被虐的不輕但是掌握了一些知識點也沒有那麼難啦下面是幾點小貼士分享給大家🌱、打蛋器打蛋盆裱花袋裱花嘴都要無水無油。🌱、一定要使用不消泡奶粉。如果你總是不成功，也許換個牌子就對了。我剛開始用的飛鶴，一混合就消泡，最後換了牛欄國產諾優能，效果就大大不...
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![專業版意大利肉醬面的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版意大利肉醬面做法]( "專業版意大利肉醬面的做法步驟及圖解,美味正宗的專業版意大利肉醬面做法")
- 用料意大利麪1份洋葱半個西紅柿1個西芹2根胡蘿蔔1根大蒜3瓣黃油1方牛肉見圖紅酒見圖骨頭湯一碗黑胡椒少許迷迭香少許香葉2片專業版意大利肉醬面的做法洋葱西芹胡蘿蔔西紅柿切丁西紅柿切法完成加一點蒜牛肉剁碎沒有買到迷迭香建議加碗裏是骨頭湯湯底用橄欖油，總量根據圖牛...
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![簡單易學的專業版的清炒蝦仁美食做法]( "簡單易學的專業版的清炒蝦仁美食做法")
- 用料蝦仁500克澱粉3小勺胡椒粉少許料酒2小勺鹽適量雞蛋1個（只要蛋清）專業版的清炒蝦仁的做法1.取出袋裝蝦仁，用自來水化凍。2.將蝦仁取出放碗內，加少許精鹽，用手捏除蝦仁表面粘液，再用清水洗淨，用乾布或廚用紙除淨蝦仁上的水分。放蛋清，少許胡椒粉，精鹽，攪拌起粘性，然後加入味精和幹...
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![簡單易學的奶茶，專業版美食做法]( "簡單易學的奶茶，專業版美食做法")
- 以前喝奶茶跟常去奶茶店買，現在不用了。用料純牛奶1050克紅茶6克糖60克奶茶，專業版的做法把純牛奶下鍋小火煮5至10分鐘煮到牛奶有些粘稠煮到大約750克。把牛奶放進容器裏把鍋洗乾淨把紅茶小火炒五分鐘直到紅茶有點變色把糖倒進鍋裏並和紅茶混合小火炒2至4分鐘煮到糖有一點...
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烹調屋
