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超級好吃的鳳梨酥的做法食譜

超級好吃的鳳梨酥🍍的做法步驟及圖解,美味正宗的超級好吃的鳳梨酥🍍做法

  • 超級好吃的鳳梨酥🍍

  • 貨真價實，100%純鳳梨酥🍍，超級好吃😋用料內餡鳳梨（去皮）1200克麥芽糖120克冰糖120克酥皮黃油220克白糖20克鹽1克雞蛋1個高筋麪粉100克低筋麪粉100克杏仁粉（可用低粉代替）100克奶粉50克超級好吃的鳳梨酥🍍的做法鳳梨去皮，切塊，總共1200克，放入主鍋3秒/速6打碎倒入紗網，攥緊，將鳳梨汁...
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鳳梨酥（做法超級簡單）的做法步驟及圖解,美味正宗的鳳梨酥（做法超級簡單）做法

  • 鳳梨酥（做法超級簡單）

  • 就是喜歡自己做吃噠用料無鹽黃油80克常温雞蛋40克低筋麪粉133克糖粉36克奶粉6克杏仁粉5克菠蘿餡220克鳳梨酥（做法超級簡單）的做法軟化黃油80克，用打蛋器打均勻即可。蛋液40克分2次加入，第一次加入20克蛋液用打蛋器打均勻吸收，在加入剩下蛋液。過篩加入低筋麪粉133克、奶粉6克...
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鳳梨酥二的做法和圖解 好吃的鳳梨酥二家常做法

  • 鳳梨酥二

  • 喜歡美味的鳳梨酥，暫時記錄一下配方，遲點再寫詳細過程。用料黃油220克糖粉20克雞蛋液58克杏仁粉25克全脂奶粉30克低筋麪粉300克鹽2克鳳梨4個（約700克肉）麥芽糖130克冰糖130克皮18克餡15克145度25分鐘中途反面烤一次鳳梨酥二的做法炒鳳梨餡打發混合材料...
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香酥鳳梨酥的做法和圖解 好吃的香酥鳳梨酥家常做法

  • 香酥鳳梨酥

  • 大量菠蘿、鳳梨上市就是我們大顯身手的好時候，麪包坊或者私房做的鳳梨酥大多添加了過量的冬瓜。自己動手做原汁原味的鳳梨酥，更香酥誘人。用料黃油90-95克糖粉35克低筋麪粉120克奶粉25克鹽1克杏仁粉50克雞蛋液（或者兩個蛋黃）2個餡料：去皮鳳梨脱水800-850克糖、麥芽糖、水怡100...
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鳳凰酥—鳳梨酥的升級版好吃的烹飪方法 鳳凰酥—鳳梨酥的升級版的地道做法和步驟

  • 鳳凰酥—鳳梨酥的升級版

  • 鳳凰酥—鳳梨酥的升級版，就是鳳梨餡裏面多加了點蛋黃，讓味道升級了不止一點點。酸酸甜甜的鳳梨和沙沙的鹹蛋黃，加上酥鬆的餅皮，三重口感體驗，比普通的鳳梨酥好吃100倍。去年入的鳳梨月餅模具太可愛了，這次又用它做鳳凰酥，做出來的成品還是一樣好看，炒餡料部分截了去年鳳梨月餅的...
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「鳳凰酥」鳳梨酥升級版，餡料超實在！不用去找台灣代購買！的做法步驟及圖解,美味正宗的「鳳凰酥」鳳梨酥升級版，餡料超實在！不用去找台灣代購買！做法

  • 【鳳凰酥】鳳梨酥升級版，餡料超實在！不用去找台灣代購買！

  • 鳳梨餡加上鹹蛋黃，光看一眼就讓人食慾大增。細沙的蛋黃和順滑的鳳梨餡不分彼此，散發着誘人的香味。看圖就知道，這個酥的做法不難，用黃油加粉類混合起來的酥皮打個好底，接下來就是此次的亮點鳳凰內餡啦：脆爽的菠蘿慢慢熬成軟軟的甜蜜內餡，再用它把蛋黃包裹起來，鳳凰餡就算完成了！我...
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酥皮鳳梨酥的做法和圖解 好吃的酥皮鳳梨酥家常做法

  • 酥皮鳳梨酥

  • 酥皮鳳梨酥，黃油酥皮+酸酸甜甜的鳳梨餡，可做12塊50克左右的鳳梨酥，記錄一下，鳳梨餡和模具不做推薦。用料黃油100克糖粉30克奶粉20克低粉120克杏仁粉25克全蛋液45克抹茶粉1克鳳梨餡300克酥皮鳳梨酥的做法無鹽黃油軟化，加入糖粉，電動打蛋器打均勻，分3-4次倒入全蛋液，打發均勻。篩入...
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台灣鳳梨酥（百分百鳳梨超Q果肉）的做法步驟及圖解,美味正宗的台灣鳳梨酥（百分百鳳梨超Q果肉）做法

  • 台灣鳳梨酥（百分百鳳梨超Q果肉）

  • 重要的話寫前面：據説好吃的鳳梨酥，鳳梨餡都是需要熬製好幾個小時的。所以建議一次多買幾個鳳梨，多熬製一點鳳梨餡，可以儲存在罐子裏，因為真的很費時間啊。這樣做一次可以放着下回只要準備外皮的材料就可以了。我這個配方賣了一個兩斤半的鳳梨，去皮去芯以後就只剩下580g了。所以...
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百分百成功率超級無敵好吃的鳳梨酥的做法步驟及圖解,美味正宗的百分百成功率超級無敵好吃的鳳梨酥做法

  • 百分百成功率超級無敵好吃的鳳梨酥

  • 經過三次試驗，把配方調整到最舒適用料餅皮一份雞蛋1個黃油220克低筋麪粉200克高筋麪粉50克糖20克鹽2克鳳梨餡麥芽糖170克老冰糖70克菠蘿1700克百分百成功率超級無敵好吃的鳳梨酥的做法菠蘿切碎，用紗布過濾菠蘿汁，菠蘿汁冰鎮，另外當作飲料喝。菠蘿芯切碎，用攪拌機打成渣，過濾掉...
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鳳梨的梨&鳳梨酥的酥的做法步驟及圖解,美味正宗的鳳梨的梨&鳳梨酥的酥做法

  • 鳳梨的梨&鳳梨酥的酥

  • 答應別人的事情要做到！不就是花時間嗎？鳳梨餡+鳳梨酥全過程，37個的份量用料第一步鳳梨餡兒成品550克菠蘿6-7個去皮1700克白砂糖120克麥芽糖120克黃油20克第二步酥皮成品約900克黃油230克糖份/白砂糖57克雞蛋3個玉米澱粉69克奶粉69克鹽2.3克低筋麪粉368克鳳梨的梨&鳳梨酥...
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鳳梨酥，的做法和圖解 好吃的鳳梨酥，家常做法

  • 鳳梨酥，

  • 一直心心念念想拔草做一回鳳梨酥，終於嘗試着做了，確實好吃，適合有時間的朋友，一定要做一次，你會愛上這個小點心的，用料菠蘿2個1850g冰糖300g麥芽糖180g皮黃油250g糖粉40g奶粉40g杏仁粉20g雞蛋60g，大概1個低筋麪粉300g中粉普通麪粉可代替，25g，鳳梨酥，的做法自己削的，是不是很乾淨？佳農...
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鳳梨酥的做法和圖解 好吃的鳳梨酥家常做法

  • 鳳梨酥

  • 分享君之老師的蔓越莓餅乾方子:低粉115克蔓越莓幹35克(改為25克)雞蛋1大勺(15ml)(改為10克)黃油75克糖粉60克(改為40克)用料份量:35個約30克/個黃油160克糖粉50克雞蛋1個(帶殼60克)新良低筋麪粉250克奶粉50克*鳳梨餡(自炒或市售)525克鳳梨酥的做法黃油軟化用刮刀稍攪拌後...
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超級可愛的鳳梨造型鳳梨酥的做法步驟及圖解,美味正宗的超級可愛的鳳梨造型鳳梨酥做法

  • 超級可愛的鳳梨造型鳳梨酥

  • 鳳梨酥好吃，主要是鳳梨餡的製作，一定要選用上好的鳳梨（不是菠蘿哈！！）再加上小火慢熬，才能成就出那些什麼添加了冬瓜蓉的鳳梨餡可以比肩的好味道。酥皮的製作相對簡單一些，用中式點心裏的擦酥手法將皮揉搓均勻，細心包裹每一個餡料，壓模出品。用料鳳梨餡去皮鳳梨1200克麥芽糖120克老...
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土鳳梨酥（純鳳梨酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的土鳳梨酥（純鳳梨酥）做法

  • 土鳳梨酥（純鳳梨酥）

  • 土鳳梨酥與鳳梨酥的不同（來自度娘）：土鳳梨酥：用純鳳梨餡製作。鳳梨酥：冬瓜餡跟鳳梨餡混合使用。土鳳梨酥：吃起來比較酸，有纖維感、香氣足。鳳梨酥：較甜膩、比較軟，適合老人家吃。***添加一句，請注意：五六斤帶皮的菠蘿或者鳳梨，去皮擠汁熬好，出餡差不多一斤！用料A土鳳梨餡去皮鳳梨（菠蘿）15...
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簡單易學的超級酥脆的鳳梨酥美食做法

  • 超級酥脆的鳳梨酥

  • 結合各個大神的配方，做了很多實驗這個是最滿意的一個配方用料餅皮低筋麪粉100克高筋麪粉50克杏仁粉20克奶粉25克黃油100克糖粉30克鹽1克雞蛋1個（45g）鳳梨餡鳳梨1個（1000g）麥芽糖100克細砂糖50克黃油10克超級酥脆的鳳梨酥的做法提前軟化黃油，能容易按下去就可以了。加入糖粉和鹽...
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「鳳梨酥」的做法和圖解 好吃的「鳳梨酥」家常做法

  • 「鳳梨酥」

  • 用料「內餡」📍菠蘿/鳳梨肉約880克冰糖約100克麥芽糖約110克「鳳梨酥」📍約22個鳳梨餡約450克低筋麪粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黃油150克蛋黃40克糖粉40克「鳳梨酥」的做法準備好所需食材。⚠️菠蘿挑選熟的，生菠蘿炒出來的味道不好。⚠️菠蘿肉剁碎或用破壁機打碎，我...
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鳳梨酥酥皮的做法和圖解 好吃的鳳梨酥酥皮家常做法

  • 鳳梨酥酥皮

  • 用料黃油135g糖粉25g高筋麪粉30g低筋麪粉175g奶粉(椰奶粉)30g雞蛋1個乳酪粉10g鳳梨酥酥皮的做法黃油加入糖粉，打至顏色發白黃油中加入雞蛋液，打至完全融合所有粉狀物混合均勻過篩。加入黃油蛋液中。小貼士乳酪粉即粉狀乳酪。推薦意大利的帕瑪森乳酪粉（parmesan）如果沒有可以...
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黑鳳梨，用料超少，超簡單的鳳梨酥的做法步驟及圖解,美味正宗的黑鳳梨，用料超少，超簡單的鳳梨酥做法

  • 黑鳳梨，用料超少，超簡單的鳳梨酥

  • 用料奧利奧餅乾6小包牛奶85克鳳梨餡325可食用金粉一點點郎姆酒或者白酒適量調金粉黑鳳梨，用料超少，超簡單的鳳梨酥的做法奧利奧餅乾去夾心，用攪拌機攪成粉狀，沒有攪拌機可用擀麪杖搗碎(圖片忘記拍了，就隨便拿了一個圖湊)加入適量的牛奶，使其能揉成團就行,不用跟着我上面的用量...
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酥鳳梨的做法和圖解 好吃的酥鳳梨家常做法

  • 酥鳳梨

  • 相信這個名字一定不陌生，但是你聽説後並不感冒的食物。那我只能告訴你，你沒有吃到真正的鳳梨酥！真正的鳳梨酥，外表樸實，入口酥香脆，細噱有鳳梨淡淡清香，你真的想再吃一個！用料黃油230克奶粉35克蛋液55-60克（約1個雞蛋）細砂糖20克低筋麪粉200克高筋麪粉100克鹽2克杏仁粉25克餡料鳳梨...
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老鳳梨酥的做法和圖解 好吃的老鳳梨酥家常做法

  • 老鳳梨酥

  • 用原汁機取的鳳梨肉完美的保留了鳳梨纖維黃油為主的曲奇酥皮/濃濃的鳳梨餡用料【鳳梨餡】菠蘿（去皮）900克麥芽糖100克細砂糖30克紅糖30克黃油10克【酥皮】黃油200克糖粉30克雞蛋1個低筋麪粉150克杏仁粉25克奶粉25克老鳳梨酥的做法鳳梨去皮，去眼，備用切塊，切去鳳梨芯用原汁機汁...
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考級鳳梨酥的做法和圖解 好吃的考級鳳梨酥家常做法

  • 考級鳳梨酥

  • 用料鳳梨酥餡100g黃油50g糖粉30g全蛋液30g低粉100g奶粉10g考級鳳梨酥的做法鳳梨酥餡分成6g劑子，備用。黃油加糖粉搓乳化。分次加入蛋液，乳化。加低粉、奶粉，和成團即可。分6個劑子，包入鳳梨酥餡，揉圓。入模具，均勻刷全蛋液。教學用烤箱：上火200，下火180，烤15分鐘。蒸烤箱中層：上火1...
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簡單易學的鳳梨酥（鳳梨酥）美食做法

  • 鳳梨酥（鳳梨酥）

  • 從幾年前愛上鳳梨酥每年菠蘿和鳳梨盛產時就想買來做做！今年鳳梨進不來就做國內的菠蘿酥吧！用料餡料部分：菠蘿去皮淨重2600克冰糖180-200克（看個人甜度加）麥芽20克—30克黃油（安佳，總統味道更香）油皮部分：黃油95-100克白糖粉20克全蛋液26-30克低粉105克—110（看自己買的奶粉吸水性添...
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鳳梨酥酥酥的做法和圖解 好吃的鳳梨酥酥酥家常做法

  • 鳳梨酥酥酥

  • 小朋友的餅乾模拿來做的鳳梨酥☺️用料餡料：鳳梨2000克老冰糖120克麥芽糖100克皮：黃油220克白砂糖20克鹽2克全蛋1個低筋粉200克高筋粉100克無糖奶粉50克鳳梨酥酥酥的做法鳳梨入鍋，5秒速度7打成糊用網兜濾出汁渣入鍋，加冰糖、麥芽糖，30分鐘/v/反轉速度1.5熬好的餡是這樣的，不會太...
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超詳細手作鳳梨酥（100%鳳梨餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的超詳細手作鳳梨酥（100%鳳梨餡）做法

  • 超詳細手作鳳梨酥（100%鳳梨餡）

  • 鳳梨酥其實不算難~~只是略麻煩，比較重要的是鳳梨餡的製作，因為鳳梨餡的甜度和纖維口感是比較重頭的內容，其次還有酥皮的配方等。但總之只要一步一步細心跟做，基本都能完成啦！用料【100%鳳梨餡】鳳梨：2350g（約3個鳳梨去皮去眼）高麥芽糖漿：120g黃冰糖：100g（可用普通冰糖）115+10黃油：30g...
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簡單易學的超級酥的鳳梨酥美食做法

  • 超級酥的鳳梨酥

  • 以前一直去買鳳梨酥吃，現在自己做來吃用料黃油125克糖粉20克奶粉35克低筋麪粉150克鹽2克蛋黃2個餡料：鳳梨或菠蘿4個冰糖230克個人囗味麥芽糖200克超級酥的鳳梨酥的做法軟化好的黃油加入糖粉和鹽打發不見糖粉，再加入蛋黃打發成為圖片這樣的，這步是酥的關鍵篩入低筋麪粉和奶粉，...
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