烤大魷魚須

用料  

烤大魷魚須的做法  

1. 解凍，洗淨，去皮去腕足。

2. 一面斜刀，勿切斷。

3. 翻面相反方向斜刀，勿切斷。

4. 料酒丶生抽丶鹽醃製一小時。

5. 雙面刷橄欖油丶鮑魚汁，撒蔥花，放烤箱內錫紙上，每面烤20分鐘。

小貼士

1、需求：不刷醬汁，僅用鹽烤。
2、烤出汁不要倒掉，否則太乾。