蒸排骨冬瓜 蒸 关注:1.37W次 用料 冬瓜 200克 排骨 500克 盐 5克 胡椒粉 3克 大蒜 3瓣 姜 四片 酱油 2勺 蚝油 1勺 糖 3克 料酒 2勺 蒸排骨冬瓜的做法 将排骨洗净,有条件的可以过水焯一遍去除血沫。加入以上除冬瓜之外的调味料腌制十分钟。 将冬瓜去皮洗净,依个人喜好切成块状,或者片状都行,摆在蒸盘的底部。 将腌制好的排骨摆在冬瓜上面,这样排骨蒸出来的汁水刚好可以淋在冬瓜上,非常香。 蒸大概二十到三十分钟。看了好多教程都是只蒸8到10分钟,感觉时间太少,排骨根本不熟。而且肉类还是熟一点比较放心。蒸的时间久的话排骨也很嫩,并不会变柴。蒸好之后可以撒上小葱点缀一下,而且更香了。 标签: 冬瓜 排骨 好吃 蒸排骨冬瓜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/zheng/xnln0.html