高压锅卤牛肉 卤 关注:1.58W次 用料 牛腱 1000克 冰糖 20克 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 5克 花椒 少许 料酒 5勺 水 1000克 桂皮 半块 香叶 4片 干辣椒 1个 生姜 6片 高压锅卤牛肉的做法 牛腱子洗干净后在用清水泡了1小时,要选这种带筋的,卤好后有嚼劲(不是老的咬不动的那种嚼劲哈)冷水下锅煮开后捞出,再用水冲洗下 放到电压力锅里,放开水,加入花椒,八角,香叶,桂皮,干辣椒,盐,生抽,老抽 我用的是这样的勺子 在加入少许冰糖,开启牛羊肉模式,我家的锅35分钟就好了 冰箱稍微冰一下好切一些,不用放汤保存的时候长些,放汤容易坏 汤汁做了碗牛肉手擀面,加点香菜~哈哈哈,香的不得了 标签: 好吃 高压锅 牛肉 高压锅卤牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/lu/j43520.html