照烧卤牛肉
- 卤
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用料
牛腱 | 500克 |
八角 | 2个 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 6片 |
干辣椒 | 5个 |
老抽 | 5勺 |
盐 | 5克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
草果 | 1个 |
照烧卤牛肉的做法
牛肉切大块冷水加料酒煮开捞出,放入砂锅里,把所有配料都放进砂锅中,加水漫过牛肉即可,大火煮开转小火炖1小时。
将煮好的牛肉切片摆在盘中,淋上照烧酱,味道真好!
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