烹调屋简单快手之红烧大排
- 红烧
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#“午餐来一道“红烧大排”
第一次做🤪貌似还可以呦！
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用料
| 猪大排 | 500克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 生粉 | 两勺 |
| 生抽 | 1+2勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 辣椒🌶 | 3干 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 食用油 | 150克 |
简单快手之红烧大排的做法
大排先用清水浸泡十分钟，![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第2张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第2张")
鸡蛋液和生粉备用
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第3张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第3张")
再用刀背把它敲打一遍（这样起来嫩一点）用点盐，生抽腌制
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第4张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第4张")
再裹上鸡蛋液和生粉
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第5张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第5张")
油锅炸一下，捞出备用，
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第6张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第6张")
锅里放上生姜蒜葱白辣椒🌶️爆香，
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第7张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第7张")
把炸好的大排放进去
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第8张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第8张")
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第9张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第9张")
起锅前撒葱花！
![简单快手之红烧大排的做法步骤图 第10张]( "简单快手之红烧大排的做法步骤图 第10张")
小贴士
简单快手菜
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