红烧大虾(快手简单+瞬间光盘)
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用料
虾 | 一斤 |
葱 | 3根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
油 | 20克 |
线椒 | 1只 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
老抽 | 少许,上色用 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 少许(没有就不加) |
红烧大虾(快手简单+瞬间光盘)的做法
准备好原料,虾、葱姜蒜等
葱姜蒜下锅放油,我喜欢冷锅冷油免得溅身上
这一步应该是虾下锅了,没拍到照片,因为葱姜蒜爆香之后油锅热了虾入锅会溅,虾下锅的时候是立马盖上盖子的,以免溅到各位小仙女
放线椒,等虾都变红了不跳了就下生抽老抽盐耗油加少许水,盖上盖子继续烧
汁水收了就好啦,入味了
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