酒店夜宵王牌，干锅虾

不想去烟雾缭绕的夜宵店👿👿那就自己做

用料  

酒店夜宵王牌，干锅虾的做法  

1. 土豆、藕，切片

2. 洋葱切成块

3. 虾去头，加干淀粉、盐。淀粉不需要太多

4. 备料

5. 油温三成先炸虾，稍微炸干一点。然后再炸土豆、藕片，炸熟即可。

6. 先把豆瓣炒香。加火锅料，姜蒜花椒，干辣椒，一起煸炒香。然后加洋葱、虾翻炒均匀。关小火，加味精鸡精，花椒面，胡椒面，香油，孜然，糖，美极鲜，调料放好开火，翻炒均匀，出锅。撒上芝麻，加上香菜。

小贴士

虾头洗净留下，可以烧一个虾头汤。想要好看熟的快可以给虾把背切开。