乄奶茶

用料  

乄奶茶的做法  

1. 将3.5g红茶倒入500ml水中后，用电水壶的红茶模式煮开，结束后倒入250ml牛奶和2g代糖并搅拌即可。

2. （可选）珍珠配料：
   先将400ml水烧开，然后加入50g珍珠圆子，圆子浮起后，中火闷煮15分钟左右，关火在闷10分钟，然后将水倒掉即可。（煮好后可适当加入一些黑糖浆搅拌待用）
   tips：圆子和水的比例为1:6~8，可适当调整。

3. （可选）芋圆配料：
   将适量水煮开后，加入适量芋圆，待芋圆浮起后3分钟关火，用冷水过滤即可。

4. （可选）布丁配料：
   将20g布丁粉倒入模具，用120g开水搅拌，冷却后放入冰箱冷藏即可。（水粉比例6:1）

5. （可选）仙草配料：
   将10g仙草粉倒入模具，用120g开水搅拌，冷却后放入冰箱冷藏即可。（水粉比例12:1）

6. （可选）红豆配料：
   奶茶倒入之前，将红豆配料加入即可。

7. （可选）芋泥配料：
   将削皮并切块的芋头放入蒸锅，蒸熟后加入些许牛奶捣成泥即可