奶冻奶茶
- 奶茶
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用料
红茶 | 1包 |
牛奶 | 200克 |
热水 | 80克 |
细砂糖 | 25克 |
淡奶油 | 60克 |
吉利丁片 | 2片 |
淡奶油 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
奶冻奶茶的做法
热水泡开红茶叶,滤去第一遍茶水不用,加入牛奶,奶油加入细砂糖加热至变色,过滤去茶叶。
吉利丁片用冷水泡软。
牛奶加淡奶油拌匀,加热至沸腾,拌入吉利丁片,冷藏切块。
奶冻倒进奶茶里,拌匀即可食用。
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