快手早餐 - 土豆鸡蛋饼

这个鸡蛋土豆饼从刨丝到出锅，耗时10分钟左右。

用料  

快手早餐 - 土豆鸡蛋饼的做法  

1. 用刨丝器把土豆擦成丝，加入面粉、食盐拌匀。

2. 热锅温油。
   用勺子把土豆丝舀进锅里摊平，修整一下边缘。
   然后转中小火，煎三四分钟翻面。

3. 煎至双面金黄出锅。

小贴士

1.土豆饼铺完以后，还有剩余蛋液的话就用勺子舀到饼上一起煎。

2.饼子尽量压薄一点，熟得快。

3.要是翻面的时候觉得饼非常容易散架，说明那面还没煎得很凝固，需要再等一会再翻。

4.要是饼容易糊，就是油放少了。