快手早餐---土豆饼
- 早餐食谱
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早餐,要求简单,美味,营养齐全。这样一块土豆饼,能满足您的味蕾与身体的需求!
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 2片 |
盐 | 适量 |
面粉 | 80克 |
快手早餐---土豆饼的做法
土豆去皮,剁成碎粒,培根切碎.
平底锅放入少量油,倒入切碎的土豆与培根,翻炒至九成熟,加入少许盐,出锅。
在炒熟的土豆中加入面粉和鸡蛋,拌匀。
取少量拌匀的面粉土豆糊,整理成型,入平底锅油煎,小火煎至两面金黄,出锅。
装盘
小贴士
1.可以根据个人口味添加其他原料,如胡萝卜、玉米、葱花等,一样美味。
2.加面粉是为了更好的成型,可根据个人口味增加或减少,以能捏成型,不散为准。
3.用油多少也可根据个人习惯,追求松脆口感的可之间入油炸。我本着健康的原则用少油慢火煎。
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