筋道松软炸油条

用料  

筋道松软炸油条的做法  

1. 面粉倒入大碗中，倒入酵母粉，盐，边倒常温水边搅拌，少量多次的加水，没有干面粉就不要加水了

2. 接着揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒发（天热常温保存就行2小时左右）

3. 醒发好后成蜂窝状，接着手上抹油，直接在盆里翻转成面团，不要用手使劲揉搓

4. 接着案板上撒一点干面粉，拿出整理好的面团，面团表面抹一层油，一分为二

5. 接着取一个小面团，用擀面杖轻轻擀成饼

6. 再接着用刀切成条，两个条叠放一起

7. 然后用筷子使劲按压紧（锅小面条太长的话用到从中间切开）

8. 锅中加油，开中火，用筷子试油温（筷子头冒泡就行了）

9. 接着放入油条

10. 一面金黄翻另一面，两面金黄即可出锅