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川味花菜烧香肠的做法食谱

简单易学的川味花菜烧香肠美食做法

  • 川味花菜烧香肠

  • 四川家常菜喜欢花菜和香肠的不要错过！今天突然想到“传个菜谱好了！”于是很仓促……图片是很丑！！以后照好了再重新拍吧TAT川菜都是卖相差！可是真心好吃！下饭！！用料花菜一朵香肠（或者腊肉）一根（看你喜欢！）豆瓣一大勺川味花菜烧香肠的做法香肠上锅蒸十多分钟（也可以水煮），拿出来放凉花菜洗...
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自制川味腊肠，五香腊肠。的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味腊肠，五香腊肠。做法

  • 自制川味腊肠，五香腊肠。

  • 方子都是借鉴别人的，上传这个方子只是为了记录一下，防止以后找不到，这款麻辣香肠真的非常好吃，麻辣味十足，吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠：猪肉10斤盐120克辣椒粉100克（可按口味加减）花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克（可不加）冰糖粉100克（我用的白砂糖）味精50克高度白酒50克干姜...
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川味麻辣香肠(自用菜谱)的做法步骤及图解,美味正宗的川味麻辣香肠(自用菜谱)做法

  • 川味麻辣香肠(自用菜谱)

  • 用料猪肉37肥瘦1500克盐35克糖10克花椒粉6克辣椒粉20克白胡椒粉5克十三香1勺白酒20克菜油50克川味麻辣香肠(自用菜谱)的做法肉切条，一定要有肥肉，不然不香，所有调料全部放入拌匀，灌肠，扎孔排气，晾晒7-10天...
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四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠做法

  • 四川家常 川味烧肥肠 下酒菜 下饭菜江油肥肠

  • 一听到“肥肠”两个字，很多人都会“额…”表示嗤之以鼻。殊不知好这口的人，一想到它都会口水流出三千尺。一碗地道的川味烧肥肠，再来两碗米饭——绝配！而四川最出名的烧肥肠要属李白故里——江油市，江油肥肠了。在四川江油，这或许就是很多人的一顿午饭，生活有时就是这样忙碌而简...
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简单易学的川味香肠炒儿菜美食做法

  • 川味香肠炒儿菜

  • 1儿菜切片，水里加少许盐水开放进去，煮至水再次沸腾，捞出过凉水，再捞出晾干2锅里放一点点油，加入香肠炒香（肥的先入），放干辣椒，倒入儿菜翻炒一会3加生抽蚝油，翻炒出锅用料儿菜克川味香肠炒儿菜的做法优秀非常好吃的川味香肠...
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自制川味香肠（手工灌肠）的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味香肠（手工灌肠）做法

  • 自制川味香肠（手工灌肠）

  • 每年都是买现成的吃，第一次自己动手做，感觉不是太难轻松实现香肠自由～我做的是简单版本的买现成料包就好。做熟悉了就可以去市场买配料来做多尝试做出自己喜欢的味道～每天完成一个新挑战yeah✌️用料猪肉2.5kg腌肉调料1包大蒜随意瓣橘皮少量白酒三勺自制川味香肠（手工灌肠）的做法...
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川味香肠的做法和图解 好吃的川味香肠家常做法

  • 川味香肠

  • 快过年了，今天教大家做一道香肠吧。用料辣椒面200g猪肉（夹子）10斤糖50g盐150g白酒150g花椒粉100g胡椒粉15g味精25克川味香肠的做法把肉切成小片，把上面的所有调料给他拌匀，将肉片和佐料拌匀,灌入猪的小肠衣内,要灌足灌紧,并用针不规则的刺，将里面的空气放出，然后每隔10厘米左右...
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红烧肥肠（黄豆）川味的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肥肠（黄豆）川味做法

  • 红烧肥肠（黄豆）川味

  • 用料肥肠2斤黄豆1斤香料后附详细干辣椒5-10个干花椒20-30颗姜片4-6片蒜4-6瓣豆瓣酱2-4勺蚝油2勺生抽2勺老抽1勺鸡精2勺料酒5-6勺白糖少许红烧肥肠（黄豆）川味的做法新鲜肥肠洗净焯水、冷水下锅下4姜片、白酒或料酒去味大火烧开转小火煮30分钟左右、捞出冲洗干净切成自己喜欢...
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川味香肠炝炒白菜苔的做法步骤及图解,美味正宗的川味香肠炝炒白菜苔做法

  • 川味香肠炝炒白菜苔

  • 前一天晚饭吃了香肠，没吃完，第二天就用剩香肠炒了白菜苔。因为很懒，没有洗锅，导致炒出来有点发黑。没洗锅，前一个菜炒的是豆豉干烧耗儿鱼，红汤底，我想着不洗锅也没关系，毕竟炒白菜苔我还放干辣椒了嘛。一失足成千古恨。用料香肠半根吧反正是剩的白菜苔大概1斤干辣椒适量大蒜3瓣盐...
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川味香肠炝炒红菜苔的做法步骤及图解,美味正宗的川味香肠炝炒红菜苔做法

  • 川味香肠炝炒红菜苔

  • 用料红菜苔1把蒜3瓣干辣椒3个鸡精0.5勺香肠半截0.5根川味香肠炝炒红菜苔的做法1、香肠切薄片；红菜苔摘掉叶子，老的枝节去掉外层红皮2、锅内放油，放香肠爆炒出油脂，放蒜瓣、尖辣椒3、香肠煸炒出油后下红菜苔爆炒，加适量醋、生抽、剁椒酱、鸡精调味。因为香肠有盐分，所以不需要再...
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自灌香肠（川味、广味）的做法步骤及图解,美味正宗的自灌香肠（川味、广味）做法

  • 自灌香肠（川味、广味）

  • 腊月间做香肠天气较冷为合适！（夏天有次突发奇想想做香肠，结果发现晾晒成问题，才悟出...😝）用料猪肉前尖12斤（6000g）麻辣调料220g/包广味调料220g/包盐浸小肠1包自配调料方见步骤12自灌香肠（川味、广味）的做法买前臀尖猪肉，让师傅去皮切成片状，肥:瘦=2:8。（建议肥肉剁成细丁更能分布均...
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川味香肠/四川香肠蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的川味香肠/四川香肠蛋炒饭做法

  • 川味香肠/四川香肠蛋炒饭

  • 几年前，在一家川菜馆吃到了“四川香肠”这种食物，瞬间就被那独有的麻辣香吸引，但遗憾的是不能多吃，因为比较油腻，作为下酒菜再好不过；同一时期，又偶然吃到了四川香肠炒饭，顿时发现整盘炒饭的味道提升到了一个新的境界。当然，外面的炒饭无论如何都会油腻、味道重、不健康，因此自己在...
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川味麻辣香肠（第500个菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的川味麻辣香肠（第500个菜谱）做法

  • 川味麻辣香肠（第500个菜谱）

  • 上面这个红扯扯的香肠就是我做的，其实都算不上是我做的，我就锤了一堆佐料拿去肉铺，肉铺的人帮我做的，我就给了制作费而已。据说灌好了香肠只需要风干4-7天，我家香肠风干了半个月，风干到第五天的时候，我住院去了。回家第一件事就是看看我的香肠有没有风干，结果是失望了，没有干成棒...
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四川香肠炒有机菜花的做法步骤及图解,美味正宗的四川香肠炒有机菜花做法

  • 四川香肠炒有机菜花

  • 炒菜花发现家里没肉，想起来还有从下厨房买的四川香肠，拿出来蒸熟切片，嗯这组搭配惊艳用料四川香肠一根有机菜花300g葱花适量蒜瓣3个一品鲜酱油适量盐适量四川香肠炒有机菜花的做法油热，放入葱花蒜粒倒入香肠翻炒倒入菜花翻炒，淋入少量一品鲜，加盐出锅小贴士没啥贴士，做饭喜欢尝...
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川味香肠粽的做法和图解 好吃的川味香肠粽家常做法

  • 川味香肠粽

  • 邻居阿姨是重庆人，吃过阿姨的粽子眼前一亮，好次！用料香肠适量盐适量白糖克鸡精适量川味香肠粽的做法包这个粽子需要这种小苇叶，剪去两端，开水煮几分钟，增加韧性，过凉备用。川味香肠切粒，我用的是眉州东坡酒楼的，包粽子的香肠最好肥点。泡好的米洗净沥水，加入盐、鸡精、少许糖拌匀（正...
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川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）做法

  • 川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）

  • 买一个漂亮的砂锅，你会想做各种烧菜（香菇烧鸡、红烧排骨、红烧牛肉…都适用的通用菜谱），做法其实不复杂，跟我一起做起来吧！用料牛腩500克左右土豆不大不小两个胡萝卜粗一点两根八角三四个花椒适量姜四五片蒜七八瓣葱两根桂皮一小块干辣椒四五个豆瓣酱一勺冰糖几粒川味红烧牛肉（...
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川味腊肠的详细做法大全,简单又营养的川味腊肠做法

  • 川味腊肠

  • 就在四十多年前，沙河街有一户人家，过年的时候，自己家里也灌香肠了。这件事儿像新闻似的很快传遍了大街小巷。大年初一，这家主人邀请了自己的好朋友到家里吃饭。朋友来到他家，第一眼看到的便是在晾衣绳上挂着的香肠了，猜想一定很好吃，为马上能吃到香肠而庆幸。可是，饭都吃完了，主人...
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美善品～川味红烧肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的美善品～川味红烧肥肠做法

  • 美善品～川味红烧肥肠

  • 美善品重庆花椒队见见，应美粉要求，推出川味肥肠系列，红烧肥肠是比较经典的代表菜品，很多人烧肥肠放红酱油，老抽，那是大忌。用料食材:500克左右洗干净的肥肠郫县豆瓣60克（鹃城牌）生抽15克姜粒10克蒜8颗小葱10克（打结）冰糖20克桂皮1小块八角3个香叶六七片草果1颗茴香3克干辣椒段5克花...
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川味腊肠炒豆干韮菜花的做法步骤及图解,美味正宗的川味腊肠炒豆干韮菜花做法

  • 川味腊肠炒豆干韮菜花

  • 用料川味腊肠豆干韮菜花盐生粉生抽清水川味腊肠炒豆干韮菜花的做法韮菜花洗浄切段，川味腊肠切块，豆干切条。下油，把韮菜花和川味腊肠分别略炒一下装盆。就着刚剩下的油把豆干条下锅煎一下，加小量清水炒软。加入炒过的川味腊肠。加入炒过的韮菜花，下盐，生抽，翻炒一下。生粉加水勾...
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土豆烧肥肠-川菜式烧法的做法步骤及图解,美味正宗的土豆烧肥肠-川菜式烧法做法

  • 土豆烧肥肠-川菜式烧法

  • 烧肥肠是一道很普通、好做、好吃的家常菜！满满的辣椒，辣的你欲罢不能……能吃辣的朋友可以按照我的方子量放辣椒，不能吃辣的亲可以适量减少，但一定要放点辣椒，提味的作用！市场上买回来的肥肠一道要仔细清洗干净，避免有异味！用料土豆（小号）25-30个，（大号）5个-7个肥肠2500克豆瓣酱3勺八...
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川味辣肠的做法和图解 好吃的川味辣肠家常做法

  • 川味辣肠

  • 居高不下里面猪肉的价格终于降下来了。趁着便宜赶紧灌一点儿留着吃。用料肉5000克辣椒粉50克盐140克高度白酒140克花椒面35克鸡精50克冰糖粉50克棉线若干猪肠衣若干川味辣肠的做法我选的前槽，3.7肥瘦。温水洗净，用吸油纸吸干水分，或者阴干都可以。肥肉切薄片，瘦肉切厚片。注...
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四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

  • 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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自制川味、广味香肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味、广味香肠做法

  • 自制川味、广味香肠

  • 第一次尝试，不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料（广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠）高度白酒猪前尖6斤（瘦多肥少）两个腌料盆6斤猪前尖，肥瘦分别切好备用七分瘦——称重三分肥——称重高度白酒3...
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川味烧白菜的做法和图解 好吃的川味烧白菜家常做法

  • 川味烧白菜

  • 因为白菜炒神马的老是水多和不入味，既然水多索性就烧了~用料白菜豆瓣酱盐生抽花椒粉川味烧白菜的做法白菜洗净撕片待用锅入油烧热，入豆瓣略炒至油红飘香入白菜大火略炒，入盐、生抽白菜翻炒均匀出水后改中小火烧几分钟，差不多就调入花椒粉略炒关火搞定...
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川味麻辣香肠的详细做法大全,简单又营养的川味麻辣香肠做法

  • 川味麻辣香肠

  • 每年都做腊肠，风味独特，口感咸香，特别下饭，儿子想吃广式腊肠，老公口味重想吃川味腊肠，安排！10斤猪肉肥瘦比例3/7，一半做广式，另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包（1包可做10斤）盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克高度白酒30克鸡精10克棉线适量川味麻辣香肠的做法1.猪...
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