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瑞士肉桂卷酸面团的做法食谱

瑞士肉桂卷（酸面团）好吃的烹饪方法 瑞士肉桂卷（酸面团）的地道做法和步骤

  • 瑞士肉桂卷（酸面团）

  • 瑞士肉桂卷有别与一般的肉桂卷，比较结实，香味更浓郁！酸面团比一般酵母更健康。用料酸面头starter100克水350克小麦面粉高筋550525克黄油150克豆蔻1大勺黄糖50克鸡蛋1个盐1小勺半牛奶350克小麦面粉高筋550900克肉桂馅黄油（软）150克白糖175克香草糖8克肉桂2大勺豆蔻2小勺装饰蛋...
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瑞士肉卷的做法和图解 好吃的瑞士肉卷家常做法

  • 瑞士肉卷

  • 创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。用料鸡蛋葱绞肉卷心菜碎红薯淀粉五香粉酱油面粉淀粉瑞士肉卷的做法将鸡蛋放入约1500cc的水中拌匀，加入150克红薯淀粉，少许盐，150克淀粉，300克面粉拌成...
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芝士瑞士卷的做法和图解 好吃的芝士瑞士卷家常做法

  • 芝士瑞士卷

  • 好味用料鸡蛋4个盐3克色拉油35克牛奶65ml低筋面粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士卷的做法蛋黄与蛋清分离奶酪加到牛奶中煮至无颗粒后，再放入蛋黄、糖30克、色拉油搅拌均匀，后筛入低筋面粉再搅拌蛋黄粉过筛蛋白加入几滴柠檬汁，糖55克分三次加入，用电...
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肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷做法

  • 肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷

  • 口味和口感都十分独特的一款蛋糕，夹心部分没有用到巧克力酱，而是用融化的巧克力，趁热卷起，冷藏后巧克力重新凝固，造就了巧克力的实在口感，与柔软的摩卡戚风碰撞出奇妙对比，回味无穷....用料蛋清4蛋黄3个糖35g黑咖啡50ml低粉50g肉桂粉1/2茶匙香草精1/4茶匙盐1/4茶匙朗姆酒适量柠...
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万用面团之黑糖肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的万用面团之黑糖肉桂卷做法

  • 万用面团之黑糖肉桂卷

  • 冲绳黑糖搭配肉桂粉迷人的香气真是让人欲罢不能用料面团：高筋粉（霓虹吐司粉）500克鸡蛋1个牛奶300克细砂糖50克盐5克酵母5克黄油50克内馅：黑糖50克肉桂粉（按喜好增减）30克融化的黄油（可不加）30克万用面团之黑糖肉桂卷的做法黑糖块10速打磨一下不需要太细跟肉桂粉混合今天用的昭和...
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酸奶瑞士卷的做法和图解 好吃的酸奶瑞士卷家常做法

  • 酸奶瑞士卷

  • 用料白糖25克个酸奶1罐（我用的是优诺黄桃果粒酸奶）克低筋面粉50克牛奶50克鸡蛋4只食用油30克酸奶瑞士卷的做法150度烤39分钟做成蛋糕底我加了果粒酸奶，可以选跟优诺一样略厚实的。油纸卷起来后保鲜袋扎好冷藏30分钟定型切开了成功！...
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肉松瑞士卷的做法和图解 好吃的肉松瑞士卷家常做法

  • 肉松瑞士卷

  • 先做好美乃滋和肉松美乃滋牛肉松用料鸡蛋5个白砂糖50克柠檬汁几滴牛奶50克无味食用油50克低粉60克肉松瑞士卷的做法5个冷藏鸡蛋分开蛋白蛋黄，5个蛋白、50克细砂糖、几滴柠檬汁，1分30秒速度3.5打发。然后再2分30秒速度2.5打发成湿性发泡，提起蝴蝶棒成弯钩状。把打好的蛋白装...
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瑞士卷的做法和图解 好吃的瑞士卷家常做法

  • 瑞士卷

  • 甜度已适当降低，如嗜甜，建议糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉（可选）10克白砂糖48克鸡蛋5个🍰奶油夹心淡奶油250毫升白砂糖15克奥利奥碎（可选）适量瑞士卷的做法🍰蛋糕卷❶蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻至边缘出现一点白色结晶❷玉米油+牛奶搅打至...
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无油柠檬酸奶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的无油柠檬酸奶瑞士卷做法

  • 无油柠檬酸奶瑞士卷

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉80克酸奶100克糖24克柠檬汁适量芒果酱适量奶油/酸奶适量无油柠檬酸奶瑞士卷的做法蛋黄蛋白分开蛋黄中加入酸奶和柠檬汁搅匀后加低筋面粉Z字体搅匀蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入白糖打蛋器中速打发后与蛋黄糊分三次拌匀烤箱175度预热将糊倒入铺了油...
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无须打发奶油？桂花飘香瞬间留存于酸奶瑞士卷中的做法步骤及图解,美味正宗的无须打发奶油？桂花飘香瞬间留存于酸奶瑞士卷中做法

  • 无须打发奶油？桂花飘香瞬间留存于酸奶瑞士卷中

  • 瑞士卷作为一种简单易学的美味甜品，一直深受大家的喜爱，酥软的蛋糕与绵绵的奶油内馅相结合，总会给人带来意外的惊喜。今天的这款瑞士卷的特别之处在于清香桂花的加入，加上桂花马蹄酸奶的点缀，阵阵花香，更能丰富蛋糕的口感。这周教你桂花马蹄酸奶瑞士卷用料所需材料请看下图无须...
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LV瑞士卷的做法和图解 好吃的LV瑞士卷家常做法

  • LV瑞士卷

  • 用料鸡蛋5枚低筋面粉55克可可粉15克白砂糖40克+20克230克玉米油55克牛奶55克柠檬1片LV花型制作原材料：黄油15克低筋粉15克鸡蛋1枚取蛋清15克白砂糖15克内馅：淡奶油200克白砂糖20克LV瑞士卷的做法低筋粉和可可粉过筛后混合搅拌均匀。牛奶和玉米油进行乳化，并加入低筋可可粉搅...
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肉松卷蛋糕（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松卷蛋糕（瑞士卷）做法

  • 肉松卷蛋糕（瑞士卷）

  • 这是14年双十一买来烤箱后首次尝试的一个蛋糕，当时第一次做，做的比较成功，大概有一年多没做过这个蛋糕了，今天重新做下，并记录下来，关于材料用量，可以按照比例增减。我的这一款总量做出来可以切成24份（横过来卷），烤两锅。用料鸡蛋7只低筋面粉120g植物油60g鲜奶60g细砂糖120g沙拉酱...
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芒果🥭酸奶瑞士卷🍰的做法步骤及图解,美味正宗的芒果🥭酸奶瑞士卷🍰做法

  • 芒果🥭酸奶瑞士卷🍰

  • ⚠️140-150度烤30min。用料蛋黄2个卡士酸奶50克花生油40克低筋面粉50克蛋白2个糖30克淡奶油50克糖5克芒果1个芒果🥭酸奶瑞士卷🍰的做法取鸡蛋两个，蛋黄和蛋白分离。酸奶➕花生油搅拌均匀。加入低粉，搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。蛋白中分三次加入白糖，三次打发。打发至钩状即...
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希腊酸奶瑞士卷小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的希腊酸奶瑞士卷小四卷做法

  • 希腊酸奶瑞士卷小四卷

  • 小四卷的方子是来自leibaobao00希腊酸奶的方子是来自sugarman_为什么我会把这两个结合在一起，因为在这之前，我有打发奶油失败的惨痛经历，好几次都是油水分离，打坏的可都是人民币啊，一小盒奶油也不便宜，导致大半年的时间不敢碰奶油。但是小四卷可是风靡到不行，所以一个阳光明媚的...
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瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷做法

  • 瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷

  • 抹茶的颜值，瑞士卷的气质，却拥有最简单的原料，就是这款菠菜瑞士卷，无菠菜气息，完美的原味蛋糕卷风味~用料普通面粉（低粉）80G鸡蛋4个（60G+）白砂糖70（20G蛋黄+50G蛋白）菠菜2棵牛奶约60G玉米油40G葡萄干若干（可省）瑞士卷-菠菜葡萄干瑞士卷的做法菠菜泡水去沙，洗净沥干，放锅内煮开的水中烫下...
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瑞士卷的详细做法大全,简单又营养的瑞士卷做法

  • 瑞士卷

  • 第一次做，哈哈哈用料蛋黄个玉米油克低筋面粉克牛奶克细砂糖克奶油克瑞士卷的做法1234...
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瑞典肉桂卷的做法和图解 好吃的瑞典肉桂卷家常做法

  • 瑞典肉桂卷

  • 在丹麦吃过丹麦肉桂卷后便对此念念不忘，在广州还没吃过让我喜欢的肉桂卷，半年前就开始自己做了，但丹麦肉桂卷要起酥比较麻烦，所以就做了邻居瑞典肉桂卷。这个食谱是从外网扒了好几个瑞典人食谱+自己喜好总结出来的，此配方可以做16个肉桂卷。用料Ingredient高筋面粉570克糖90克...
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瑞士卷🍰的详细做法大全,简单又营养的瑞士卷🍰做法

  • 瑞士卷🍰

  • 材料：鸡蛋5个，低筋粉60克，砂糖60克，橄榄油30，牛奶30克；淡奶油250克，糖30克。模具:瑞士卷烤盘28x28，烘焙纸。用料蛋糕鸡蛋5个面粉60克糖60克牛奶30克橄榄油30克奶油淡奶油250克糖30克瑞士卷🍰的做法1，主锅擦干无油无水，插入蝴蝶棒，放入5个全蛋，60克糖；设置15分钟45度，速度4打发；2，预热烤箱...
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瑞士肉桂卷的做法和图解 好吃的瑞士肉桂卷家常做法

  • 瑞士肉桂卷

  • 肉桂是我很喜欢的香料。味道浓烈又特别。很多人接受不了肉桂的味道（像我妈--）但是这道面包真的很好吃。第一次吃到是在宜家的餐厅，突然想吃。但是远水救不了近火。索性就动手做吧~用料（面皮部分）牛奶140毫升细砂糖35克高粉200克盐1克黄油20克酵母5克（夹馅部分）肉桂粉6克玉米油20...
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瑞士卷 / 提子瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 提子瑞士卷做法

  • 瑞士卷 / 提子瑞士卷

  • 最简单瑞士卷的做法，味道很棒！初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。（蛋清暂时放进冰箱冷藏）用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌，再加入50g橄榄油（玉米油，沙拉油...都可以）搅...
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大瑞士卷的做法和图解 好吃的大瑞士卷家常做法

  • 大瑞士卷

  • 用料鸡蛋6只糖120g低筋面粉112g奶60g油少少大瑞士卷的做法1.常温鸡蛋放KAbowl,10档搅拌5分钟左右至可写字2.筛入低粉3.倒入牛奶（60g热水+奶粉），少量油4.烤箱预热180度18分钟*薄烤盘铺硅油纸，一出炉马上移到冷却架扒开四面纸，等有余温时表面贴硅油纸反过来撕掉底部，微界几刀方便...
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Swiss Roll 酸奶瑞士蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的Swiss Roll 酸奶瑞士蛋糕卷做法

  • Swiss Roll 酸奶瑞士蛋糕卷

  • 一直想做蛋糕卷。。。这次参照了小山进的方子。。。他采用了先混合半量蛋白，然后筛粉。。。最后混合剩下的半量蛋白的做法。。。这样出来的蛋糕成品非常松软有弹性。。。只是优优把配方中的牛奶改成了酸奶。。。出来一样好味道。。。如果你和我一样喜欢蛋糕卷。。。一定要...
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芒果瑞士卷的详细做法大全,简单又营养的芒果瑞士卷做法

  • 芒果瑞士卷

  • 芒果季来做个好吃的瑞士卷，做蛋糕卷最害怕的就是卷的时候会开裂的问题，解决这个问题要注意两点，一是蛋白的打发，打到有小弯钩的状态就可，打发过度的蛋白霜强性不足容易开裂，二是烘烤的时间不能太长，烘烤过度的蛋糕坯太干，也容易开裂，这个跟自己的烤箱磨合好温度和时间就好。做正卷...
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「瑞士卷」的做法和图解 好吃的「瑞士卷」家常做法

  • 【瑞士卷】

  • 疫情期间，在家制作瑞士卷。最简单的基础海绵蛋糕卷，然后随心所欲变换花样，玩蛋糕卷想怎么玩就怎么玩用料土鸡蛋6个柠檬汁几滴玉米油20克牛奶20克低筋面粉70克细砂糖70克【瑞士卷】的做法食材：大鸡蛋🥚5个，无味植物油20克，牛奶🥛20克，低筋面粉70克，细砂糖70克打发鸡蛋🥚:小美插入...
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小四卷*芒果瑞士卷*草莓瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷*芒果瑞士卷*草莓瑞士卷做法

  • 小四卷*芒果瑞士卷*草莓瑞士卷

  • 对新手来说真的不知道该怎么卷起夹了奶油馅的蛋糕片，我也是这样怕怕的，最后鼓足勇气，卷裂了至少5次，看了好几个视频才成功，你有多大胆，地有多大产，不怕办不到，只怕你不想。用料低筋面粉40克鸡蛋4个玉米油40克细砂糖30克牛奶40克淡奶油350克细砂糖35克大芒果1个小四卷*芒果瑞士卷*...
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