抗糖咖啡馆不定期营业-腰果南瓜抹酱

无麸无蛋无奶无豆制品无糖
但是口感绵密奶香十足
让你从此告别黄油和果酱

抗糖星人和过敏体质首选下午茶

用料  

抗糖咖啡馆不定期营业-腰果南瓜抹酱的做法  

1. 炒香的腰果加入开水浸泡2小时以上，打成糊备用

2. 南瓜蒸熟去皮

3. 放入料理机或果汁机，加水恰好没过南瓜即可，打成糊备用

4. 平底锅中倒入腰果糊和南瓜糊

5. 加入甜菊糖，开中小火慢慢翻炒。过程有点久，但是要有耐心。火不要太大，1是怕糊，2是怕溅，溅到身上要烫伤

6. 炒到浓稠，用刮刀推过的地方纹路不容易消失

7. 加入椰子油继续翻炒均匀，至比期望的浓稠度稍稀一点点就可以熄火了。凉了以后会更稠一些的。熄火后要边搅拌边放凉，不然外面一层容易结硬壳

8. 冷却后装入消毒好的容器中密封冷藏可保存1周左右。开盖食用请三天内吃完

9. 配面包饼干那是极好的，抗糖星人可以配黑麦或荞麦片哦