香酥甜软的红糖油酥饼
- 饼
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甜甜味道恰到好处,满满的幸福感呀😄
用料
油170 | 克 |
红糖200 | 克 |
面粉500 | 克 |
温水300 | 克 |
熟面200 | 克 |
酵母粉8克 | |
锡纸1张(比烤盘稍大一点) |
香酥甜软的红糖油酥饼的做法
酵母,水,面粉混合和成团醒发2倍大,油,熟面,红糖混合和成糖酥,醒好的面擀开,擀成长方形,铺上糖酥,上下对折擀开,重复操作2次,从一边卷起揪成大小均匀的面剂子,断面收紧擀成圆饼,无需二次醒发,烤盘刷油,摆上饼坯,盖上锡纸捏紧4边,220度烤箱中层烤20分钟,拿掉锡纸,饼坯表面刷油继续烤20分钟
时间到,取出即可
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