低糖少调料豆腐脑

说起豆腐脑，其实是我最喜欢吃的早餐，有一次领小幸运出门，来不及做早餐，去早餐店吃，我点了一碗豆腐脑，她想尝尝，从这之后，她就时不时惦记吃豆腐脑。每次她想吃，她爸爸就给她买回来一碗，但是这个早餐店豆腐脑吃完，有一个憋端，就是频繁的想喝水。后来我就琢磨自己做，其实反复做了十多次了，都不太好吃，也是最近这一两次做出来的，比较好一些，味道还可以。我做的菜，偏清淡，喜欢吃食物的原味。不喜欢清淡的自己稍微再多加一点点盐。但是，小孩子嘛，还是吃清淡的好。超市有葡萄糖内脂豆腐卖，看配料表是黄豆、水、葡萄糖内脂这三个，就可以放心买。

用料  

低糖少调料豆腐脑的做法  

1. 所需食材切末

2. 内脂豆腐切块

3. 热锅放油

4. 葱花爆香

5. 放入木耳，胡萝卜碎翻炒一分钟

6. 加入两碗水

7. 加入1-2滴老抽上色

8. 加入1勺蚝油

9. 加入约1克盐

10. 淀粉用温水化开

11. 卤汤做好后，倒入内脂豆腐，煮3-5分钟

12. 出锅前加入香菜末，蒜末，水淀粉。

13. 搅拌均匀，勾芡。

14. 出锅，装碗。