烹调屋甜豆腐脑
- 快手菜
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用料
| 干黄豆 | 100克 |
| 纯净水 | 1000毫升 |
| 内酯 | 3克 |
| 白糖 | 三勺 |
甜豆腐脑的做法
干黄豆用清水泡一夜。
![甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第2张]( "甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第2张")
泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆，如果豆浆机不带过滤功能的话，自己滤掉豆渣。
![甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第3张]( "甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第3张")
豆浆凉到70度左右，内酯加热水化开，放入豆浆。搅匀，静置30分钟。
![甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第4张]( "甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第4张")
豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。
![甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第5张]( "甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第5张")
撒上白糖。
![甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第6张]( "甜豆腐脑的做法步骤图，甜豆腐脑怎么做好吃 第6张")
小贴士
用新鲜黄豆做出来的味道不如泡开的干黄豆哟~
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