烹调屋比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡
- 下午茶食谱
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用料
| 牛奶 | 150ml |
| 面粉 | 300克 |
| 淀粉 | 100克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鸡翅 | 7个 |
| 小鸡腿 | 4只 |
| 甜辣酱 | 3勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 1块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法
鸡翅，鸡腿改刀，在用牙签扎口
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第2张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第2张")
把鸡腿，鸡翅放在碗里，加蒜沬，姜沬，酱油，盐，白糖，黑胡椒，放在冷藏2小时，腌制
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第3张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第3张")
面粉中加入淀粉，小苏打，黑胡椒，搅拌
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第4张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第4张")
把搅拌好的面粉拿1/3出来，加鸡蛋，牛奶
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第5张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第5张")
搅成糊状
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第6张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第6张")
鸡翅腌制好后，先裹面糊
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第7张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第7张")
再裹干的调好的裹粉
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第8张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第8张")
锅中倒油加热至7分熟，小火，下裹好的鸡腿，鸡翅
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第9张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第9张")
炸制两面金黄，捞出
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第10张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第10张")
等油温再热一些，复炸一次，大概2分钟
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第11张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第11张")
捞出，在旁边挤一点买来的甜辣酱，比KFC还好吃
![比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第12张]( "比“KFC肯德基”还要好吃的炸鸡的做法步骤图 第12张")
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