烹调屋堪比肯德基的炸鸡
- 肯德基
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用料
| 鸡肉 | 1000g |
| 油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
堪比肯德基的炸鸡的做法
将剁成块状，洗净沥干
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生姜切成末
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
剁好的几块放入料酒
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放多一点的油（我用的是融氏花生油，这款油比较适合煎炸）
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油温6成热时候下入鸡块
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炸到几块金黄色时就可以捞出
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
堪比肯德基的炸鸡就这么做好啦~
![堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "堪比肯德基的炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
害怕不熟的可以先灼次水，6-7成熟了拿出来用。
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