烹调屋比肯德基还好吃的炸鸡锤
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家里有小孩或者爱吃油炸类食物到朋友一定要会的一道炸鸡锤，朋友来家里聚会开趴体少不了的一道美食，好吃过瘾～
用料
| 鸡翅根 | 10个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 锡纸 | 适量（可有可无） |
比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法
鸡翅根洗干净，用小刀把肉全部剃到后面把肉翻过去成个小球，然后用料酒，盐，白胡椒粉，黑胡椒粒腌制1个小时
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第2张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第2张")
准备好面粉，鸡蛋液打匀，面包糠（鸡蛋液里面放一勺盐，这样吃起来会更有味）
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第3张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第3张")
准备裹三部曲，第一步，裹面粉
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第4张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第4张")
第二步，裹鸡蛋液
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第5张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第5张")
第三步，裹面包糠（裹三部曲的时候一定要让鸡翅根全方位的裹住）
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第6张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第6张")
裹完三部曲之后开始热油，开始炸，第一次炸到表面金黄就可以拿出来了
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第7张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第7张")
然后炸第二次，记住不要关火，第二次炸的时间稍微久一点2-3分钟左右，让鸡翅充分的炸熟就可以了
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第8张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第8张")
把鸡翅根的骨头处包好锡纸，这样拿起来不会烫手，准备好番茄酱，准备开吃吧
![比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第9张]( "比肯德基还好吃的炸鸡锤的做法步骤图 第9张")
小贴士
开始炸的时候只要你的筷子和食物没有水分就不会溅油
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