桂花的清香 红豆和红薯的甜 芋艿和圆子的糯
红豆汤和桂花搭在一起。完!美!
用料
红豆 | 少许 |
芋艿 | 少许 |
干桂花/糖桂花 | 少许 |
红薯 | 一颗 |
糯米粉 | 少许 |
红豆 芋艿 红薯 桂花 圆子 汤的做法
红豆提前3小时泡好,加水,大火烧开,小火慢煮红豆汤,变稠后加适量冰糖。
煮熟芋艿,剥皮,切小块。
蒸熟地瓜。(或者将地瓜用厨房纸巾包住,全浸湿,放微波炉正面四分钟,反面四分钟,就熟了。)将地瓜同切小块。
糯米粉分次加热水,搓成有弹性不粘手的面团,搓成长条,再切段,搓成小圆子。
将红薯块,芋艿块,圆子加入红豆汤慢煮。芋艿会使红豆汤更稠。圆子几分钟就熟了,即可装盘。
装盘后,在中间撒入适量桂花,清香扑鼻。