紫薯、红薯芋圆甜汤
- 甜品
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省钱少女从来没在甜品店吃过,想吃了都是自己做,因为实在太简单了
用料
紫薯 | 300克 |
红薯 | 300克 |
木薯淀粉 | 200克+200克 |
蜜豆 | 适量 |
牛奶/椰奶 | 适量 |
沸水 | 少量 |
紫薯、红薯芋圆甜汤的做法
1.紫薯和红薯洗干净削皮切小块,上锅蒸20分钟左右蒸熟。
2.分别用勺子碾成紫薯和红薯泥。
3.分别加入木薯淀粉,搅和搅和,往里面加入少量沸水静置一分钟,再和面,这样有助于和成面团。
4.搓成长条形,再切成一个一个小块块,用手团一下,不然有些粗糙。
5.表面撒些木薯淀粉,防粘连。煮芋圆,水开后下,煮至浮起悄膨大即可,放入凉开水中降下温。
家里没有椰奶,就用的牛奶,再加了些蜜豆,一碗甜品就好了,卖相老好额,口感糯糯叽叽就像QQ糖,好吃还管饱~
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