当前位置：烹调屋 >

烧江团鱼肚的做法食谱

烧江团鱼肚的做法和图解 好吃的烧江团鱼肚家常做法

  • 烧江团鱼肚

  • 江团鱼，又名鮰鱼，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部，而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。鱼肚胶层厚，味纯正，色半透明，味道口感非常好。家里吃烤鱼，用...
  • 21995
大蒜江团鱼的做法和图解 好吃的大蒜江团鱼家常做法

  • 大蒜江团鱼

  • 用料江团鱼1条橄榄油适量蒜20瓣泡姜少许泡海椒少许豆瓣酱少许葱头适量老姜5片料酒适量生抽适量老抽适量盐3克大蒜江团鱼的做法江团鱼一条。洗净去腮、去内脏，切成大块，加料酒，姜片、大葱、少许盐，腌制20分钟。将泡姜、泡辣椒切好，备好豆瓣酱和大蒜。锅内倒入色拉油，五成热时倒...
  • 32737
🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）做法

  • 🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）

  • 自己在家做个烤鱼吃吧！我买的江团鱼，没有刺，肉质鲜嫩。用料江团鱼（大个儿）半条火锅底料1/6包小米辣适量大蒜适量🐟烤鱼🐟烤鱼🐟（江团鱼）的做法🐟用料酒腌制15分钟。我买的江团鱼算是个头儿比较大，也算是胖的，烤的部分是：后半身。我把肉顺顺着中间的刺片下来。（鱼剩下的部分炖着吃的，...
  • 33170
红烧江团的做法和图解 好吃的红烧江团家常做法

  • 红烧江团

  • 用料鮰鱼1条冰糖5小颗克姜6片蒜8瓣葱3根生抽2勺老抽2勺盐少许克花椒12粒料酒2勺红烧江团的做法把鱼砍成小块.血水洗净.洒少许盐.腌制20分钟.把百葱.姜.蒜.花椒.冰糖.放一个盘子准备好.把腌制好的鱼块.裹上淀粉.锅里倒油.炸一下.再捞出来.把葱姜蒜丢锅里翻炒出香味.再下鱼...
  • 14096
团长家的醪糟白烧清江鱼的做法步骤及图解,美味正宗的团长家的醪糟白烧清江鱼做法

  • 团长家的醪糟白烧清江鱼

  • 大娃团说：肉质细腻堪比蟹黄豆腐。用料清江鱼一条两斤多点醪糟三汤匙带米蘑菇随意酱豆腐半块团长家的醪糟白烧清江鱼的做法清江鱼洗净，抓粗盐擦身，杀一下表皮水分，切姜片腌制二十分钟。杏鲍菇对切开，家里还有一盒小玉菇，都用上。淡盐水浸泡十分钟，漂洗干净沥水。大蒜七八瓣拍开，不...
  • 9420
酱烧清江鱼的做法和图解 好吃的酱烧清江鱼家常做法

  • 酱烧清江鱼

  • 清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美。平时孩子午餐学校吃，周末就是抓紧时间补充营养和解馋的时间🤗用料清江鱼1条姜7片左右葱半根料酒4勺左右洋葱半个蒜4瓣左右甜面酱1勺豆瓣酱5勺左右蚝油1勺盐适量豉油2勺啤酒330毫升黄冰...
  • 17900
红烧江鱼的做法和图解 好吃的红烧江鱼家常做法

  • 红烧江鱼

  • 读初中的儿子学业紧张，当妈的总是在想心思做点可口饭菜给孩子吃，昨问儿子，明天吃什么呀，烧条鱼吃好么？儿子边做作业边答，算了，吃鱼太耽误时间。。。听得心中很痛，最苦读书郎呀。今天，阳光正好，买到这名叫滚刀鱼的江鱼红烧。用料鱼400g姜片几片蒜几片花椒几粒料酒少许红烧江鱼的做法...
  • 32255
辣烤江团鱼的做法和图解 好吃的辣烤江团鱼家常做法

  • 辣烤江团鱼

  • 在烤鱼的基础上，做的江团鱼，比草鱼更努年嫩，更加美味，江团鱼没有细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部，而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。用料江团鱼菜花笋豆芽王家渡麻辣香锅辣酱洋葱蒜苗蒜葱姜土豆红鲜椒小豆嘴辣烤江...
  • 27355
红烧江团鱼的做法和图解 好吃的红烧江团鱼家常做法

  • 红烧江团鱼

  • 用料A蒜4～5瓣A姜一坨料酒适量A武天富红油豆瓣酱一大勺A生花椒一撮A泡椒小半碗小番茄半碗鱼一条2斤条猪油适量红烧江团鱼的做法1备鱼：鱼切块，泡清水半小时，沥水备用2炒料：猪油下锅烧热，加所有A调料炒香。再加番茄粒炒。3炒鱼：番茄炒烂后，加鱼和蒜粒翻炒均匀，然后加料酒。4加水：炒好...
  • 11496
红烧鮰鱼（江团鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鮰鱼（江团鱼）做法

  • 红烧鮰鱼（江团鱼）

  • 用料原材料：鮰鱼1条（700～800克）姜6片大葱半根蒜半头小葱叶少许黄冰糖4-5粒八角1个花椒10粒调味料：生抽2勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺花雕酒4勺白糖1勺陈醋2勺蚝油2勺盐少许水半碗红烧鮰鱼（江团鱼）的做法鮰鱼去内脏，洗净。切成大小合适的段。转入盆中，加入少许盐，腌制半小时。准备好调料。...
  • 16040
川味「爽辣江团鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的川味「爽辣江团鱼」做法

  • 川味【爽辣江团鱼】

  • 江团，也叫鮰鱼，肉质相当的鲜嫩，刺少，蛋白质含量很高，被誉为淡水鱼中的上品。用了大量的泡海椒和泡嫩姜、胡豆酱来烧，典型的川菜做法，香辣爽口，回味无穷，令人欲罢不能。用料【主料】江团（鮰鱼）一条【配料】葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜【调料】豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽...
  • 26173
红烧乌江鱼的做法和图解 好吃的红烧乌江鱼家常做法

  • 红烧乌江鱼

  • 乌江鱼又名江团，鱼刺少、鱼肉鲜嫩，鱼皮软糯，真的很好吃用料葱3根香菜2根姜8片糖适量料酒适量蒜一头江团一条生抽适量盐适量芹菜2根洋葱一个剁椒适量食用油适量糍粑辣椒适量蚝油适量鸡精适量花椒适量红烧乌江鱼的做法江团洗净切块用料酒、生抽、白糖、鸡精、食盐、蚝油、生姜...
  • 18311
红烧江鲫鱼的做法和图解 好吃的红烧江鲫鱼家常做法

  • 红烧江鲫鱼

  • 用料一条江鲫鱼郫县豆瓣30g四川泡椒泡姜少许料酒、姜蒜葱、生抽醋一点红烧江鲫鱼的做法把鱼收拾好锅里放菜籽油大火煎成两面金黄把煎好的鱼放盘子里把泡菜切好放油把泡菜豆瓣酱炒香、加料酒、生抽、姜蒜！加开水大火炖起锅加葱和醋，我没有放盐，因为我自己泡的泡菜有盐了！...
  • 10235
清蒸江团鱼的做法和图解 好吃的清蒸江团鱼家常做法

  • 清蒸江团鱼

  • 为了减肥研究的这道菜用料姜片料酒勺蒸鱼豉油勺葱丝食用盐清蒸江团鱼的做法用料酒盐腌制半小时料酒倒掉，放入葱丝生姜蒸鱼鼓油蒸15分钟即可...
  • 15799
红烧清江鱼的做法和图解 好吃的红烧清江鱼家常做法

  • 红烧清江鱼

  • 用料清江鱼1条姜3片葱1根花椒适量糖适量蒜一头蚝油1勺盐适量料酒适量生抽2勺酱油1勺啤酒1瓶红烧清江鱼的做法3斤左右清江鱼剁块，洗净，一定要控干水份！准备好葱丝，蒜瓣（新蒜最好），姜片和姜碎备用！鱼块控干水后放入姜碎，麻椒，适量料酒和盐均匀搅拌，胭脂20分钟！生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，料...
  • 30580
江苏红烧鱼的做法和图解 好吃的江苏红烧鱼家常做法

  • 江苏红烧鱼

  • 去邻居家玩，正好她公公在煎鱼，香掉眉毛了，于是厚脸皮蹭饭吃，我孩子也很爱吃，于是叔叔再煎鱼的时候，特地在旁边看着学。这个菜谱主要给自己看的。用料花雕鱼1条花生油适量蒜适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量老抽适量香醋适量胡椒粉适量盐适量糖一勺沸水500至1000毫升江苏红烧鱼...
  • 24092
酱烧鱼肚的做法和图解 好吃的酱烧鱼肚家常做法

  • 酱烧鱼肚

  • 不用淀粉不用鸡蛋，鲜嫩可口新高度看着红彤彤，其实不辣。家有十岁小崽如是说。用料草鱼肚400g姜片五片葱白五段花椒20粒小米椒2个葱沫1根料酒1勺盐5+3克糖3克郫县豆瓣酱1勺酱烧鱼肚的做法草鱼切块腌制，用到姜丝、花椒、料酒、小米椒和5g盐。冷藏效果最好，半小时以上，冷藏过夜也...
  • 26727
辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）做法

  • 辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）

  • 各种煮面炒菜都能用，做好后冷冻可保存2个月。用料江团头尾250克小墨鱼500克葱姜少许口蘑120克辅食鱼高汤（江团+小墨鱼）的做法所有食材洗净，江团买活的，江团切头尾（带点肉）。不要问我怎么杀鱼..小墨鱼解剖洗净成这样，不用去头。炒锅预热2-3分钟，放油360度煎，可以加2-3滴柠檬汁去腥，不...
  • 4565
泡椒烧江鱼的做法和图解 好吃的泡椒烧江鱼家常做法

  • 泡椒烧江鱼

  • 父母退休以后，时间比较多，年轻时想做而没有时间做的事情，现在终于可以随心所欲地去做了。这不，一大早驱车长江边，直接到渔船上从渔民手里买来当日的鱼获。今天买了一条八斤半的长江鲤鱼，还有三斤多船钉子（一种长江野生的小江鱼，因为其头部酷似旧时造船用的铁钉而得名。）船钉子肉质...
  • 27900
烤鱼《江团鱼》香辣的做法步骤及图解,美味正宗的烤鱼《江团鱼》香辣做法

  • 烤鱼《江团鱼》香辣

  • 江团鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵鱼肚，长期以来人们一直将其作为滋补的水产品。用料江团鱼1条干辣椒段50克秘制底料100克烤鱼《江团鱼》香辣的做法木炭火烤鱼成品小贴士香辣...
  • 12007
简单易学的红烧鮰鱼（江团）美食做法

  • 红烧鮰鱼（江团）

  • 下饭神器用料鮰鱼1条蒜3瓣姜若干片葱花若干冰糖若干克黄酒三勺生抽一勺老抽一勺红烧鮰鱼（江团）的做法鱼切段洗净，生姜腌渍去腥半小时左右锅内热油加葱花、姜末、蒜末爆香加入鱼段，两面稍微煎一下加入老抽、生抽、冰糖、黄酒调味。加入清水没过鱼段，盖锅盖大火收汁后装盘。装盘...
  • 31126
红烧鱼肚的做法和图解 好吃的红烧鱼肚家常做法

  • 红烧鱼肚

  • 用料料酒勺红烧鱼肚的做法忘了拍照，鱼泡草鱼的～清洗过后直接下锅，放油，加郫县豆瓣酱，葱姜蒜炒香，加水烧十分钟。最后汤也没有了，加香菜出锅～我是比较懒了直接下锅烧的。...
  • 4650
红烧白江团（长江鮰鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧白江团（长江鮰鱼）做法

  • 红烧白江团（长江鮰鱼）

  • 朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。拍一下，用的是李锦记的红烧汁...
  • 23889
简单易学的炖乌江鱼（江团）美食做法

  • 炖乌江鱼（江团）

  • 忘了摆盘照相了，吃到最后才想起来，但是真的很好吃！！！大家可以试试用料乌江鱼半条葱3根姜5片蒜6瓣蚝油2勺料酒3勺盐少许生抽3勺八角1个花椒10粒肉桂半根郫县豆瓣酱1勺炖乌江鱼（江团）的做法乌江鱼让商家给剁成这样的块块用盐搓一搓表面的粘液，并且冲洗干净放入葱姜料酒腌制30分钟起...
  • 12254
霸王江团鱼的做法和图解 好吃的霸王江团鱼家常做法

  • 霸王江团鱼

  • 这个是我去一家广式茶餐厅吃过的霸王石锅鱼改编的，餐厅里面的鱼是鳗鱼。我这次做的是江团鱼。用料蒜适量瓣洋葱半个青椒一个江团鱼半条豆瓣酱适量蚝油鱼露勺霸王江团鱼的做法鱼切成手指一样粗。洋葱和青椒切块。准备好材料就可以下锅了。花生油要多放点，大蒜爆香。煎金黄，然...
  • 12073

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接