烤箱版烤羊排（正宗齐齐哈尔烤肉蘸料）

也太方便太好吃了吧，非常适合食肉动物在家做！

配料看着多，但实际都是家常必备，当然，除了特殊准备的齐齐哈尔烧烤蘸料，是家乡的味道呀！

用料  

烤箱版烤羊排（正宗齐齐哈尔烤肉蘸料）的做法  

1. 羊排洗净，加入洋葱丝和姜片，再放入这样汤勺大小的生抽（2勺）、蚝油（1勺）。

2. 放入这样茶勺（家用调料勺）的盐（1勺）、白糖（2勺）、鸡精（2勺）。

3. 加入辣椒粉和孜然粉。
   
   适量加，依据自己口味。

4. 重点来了！一定要用手抓匀，按摩，用手的温度把调味料轻轻捏入羊排的每个角落。
   
   然后全部倒入密封袋放入冰鲜腌制至少2个小时。

5. 烤箱200度预热。
   
   把羊排拿出来放入烤盘，两面刷食用油和孜然粒混合物。
   
   再盖上锡箔纸，放入烤箱烤30分钟。

6. 拿出来把齐齐哈尔烤肉料和食用油的混合物刷在羊排两面。
   
   用锡纸包住骨头部分（骨头部分肉薄，容易糊）。
   
   烤箱温度180度，烤10分钟，翻面再烤10分钟。

7. 拿出来就可以吃啦！香的很！

小贴士

本人口重，大家在腌制时的调料可以适当减少。


推荐一款非常好吃的齐齐哈尔烤肉料，牌子是【瑞盛】，烤肉或者炸蘑菇都用这个，和在家那边吃的味道很像！正宗！


第一次烤完30分钟，羊排都已经熟了。刷烤肉料复烤是想要个焦香的外皮，烤的时候要观察外表，别糊了，干了。