烤生蚝(内附开生蚝视频)
- 烤箱食谱
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夜市爆款烤生蚝在家用烤箱也能轻松完成哦!怎么才能做出好吃的烤生蚝呢?秘诀:1生蚝一定要新鲜。2蒜蓉酱调的好。
蒜蓉酱制作
用料
乳山生蚝 | 27只 |
芥末 | 半勺 |
原味沙拉酱 | 1勺 |
马苏里拉芝士 | 少许 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
蒜蓉酱 | 25勺 |
葱花 | 适量 |
生蚝刀 | 1把 |
烤生蚝(内附开生蚝视频)的做法
把生蚝放入水中洗刷干净
找出生蚝最宽处下刀,用刀割断生蚝内部的肌腱就能轻松开壳,一定要用开生蚝专用刀,其他刀也用过不好开
烤箱预热180度,把生蚝按顺序放入烤盘上
芝士生蚝:放入少许芥末、沙拉酱,上面铺上马苏里拉芝士。蒜蓉生蚝:放上蒜蓉酱
放入预热好的烤箱,上下火,180度烤10分钟,出锅撒上葱花即可
小贴士
用时:40分钟
成本:55
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