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雪里蕻冬笋炒墨鱼的做法食谱

  • 雪里蕻冬笋炒墨鱼

  • 用料山茶油少许墨鱼半斤雪里蕻盐菜一小碗冬笋丝适量姜丝少许盐适量鸡精少许黄酒少许水淀粉少许麻油少许雪里蕻冬笋炒墨鱼的做法墨鱼和墨鱼须切丝待用雪里蕻盐菜洗净切末待用墨鱼焯水，冲洗待用炒锅加入山茶油，下姜丝，煸炒焯水后的墨鱼，加黄酒翻匀捞起下适量油，煸炒冬笋丝，把雪里...
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简单易学的雪里蕻炒笋丝美食做法

  • 雪里蕻炒笋丝

  • 用料春笋300g雪里蕻100g糖少量盐少量清水20mL雪里蕻炒笋丝的做法春笋剥去外衣，切片焯水，切丝备用油锅烧热，下笋丝煸炒，下少量盐（千万别加多了）下雪里蕻翻炒，放少量糖，增加甜味。加入少量清水，继续翻炒，水快干时关火装盘。小贴士这道小菜清甜爽口，味道鲜美，适合餐前小食~~...
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雪里蕻的做法和图解 好吃的雪里蕻家常做法

  • 雪里蕻

  • 用料雪里蕻1000克盐100克雪里蕻的做法雪里蕻洗净控干水分用盐腌制（用手揉搓）把雪里蕻楺搓出水在盆里腌制12小时即可。把雪蕻装入容器储存...
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雪里蕻笋片的做法和图解 好吃的雪里蕻笋片家常做法

  • 雪里蕻笋片

  • 用料雪里蕻笋生抽白糖生姜雪里蕻笋片的做法雪里蕻先用水泡去过多的咸味。洗净，拧干。切碎。笋取尖头较嫩的部分，用开水先焯一下。切片。锅内多放些油，放两片生姜，先将笋片炒片刻。再加入雪里蕻翻炒，加些水，少量生抽和糖调味。装盘。...
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简单易学的雪里蕻炒墨鱼条美食做法

  • 雪里蕻炒墨鱼条

  • 买了条大墨鱼，大夏天唯有和刚腌的雪里蕻清炒快炒最鲜美下饭。雪里蕻必是新鲜的雪里蕻加把盐刚轻搓揉腌滞出来的。这时的雪里蕻透着新鲜蔬菜的清香还有腌货的鲜美。和不管是墨鱼、鱿鱼、或者小黄鱼一炒一烧，那鲜味真的要掉下美眉来。可能上海本地人对这种新腌的雪里蕻做鱼菜...
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雪里蕻笋片炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻笋片炒牛肉丝做法

  • 雪里蕻笋片炒牛肉丝

  • 用料牛肉丝175克料酒2勺生抽2勺盐适量雪里蕻2把朝天椒2颗白酒半勺冰糖1颗料酒2勺冬笋2个雪里蕻笋片炒牛肉丝的做法把冬笋切片备用牛肉丝用生粉、白酒腌制10分钟，热锅加油，放入生姜爆炒1分钟，再放入牛肉丝炒3分钟左右，加入料酒、生抽、冰糖，看牛肉变色就可以加入咸菜炒五分钟就...
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简单易学的雪里蕻春笋炒年糕美食做法

  • 雪里蕻春笋炒年糕

  • 春笋正上市，雪里蕻春笋炒年糕是小厨的最爱用料水磨年糕片1斤春笋3只雪里蕻适量开水适量葱末少许蒜末少许雪里蕻春笋炒年糕的做法将年糕片放入温水浸泡半小时将春笋剥皮切成片盐水焯过水后用凉水冲，以去涩味锅里油烧热放入蒜末和葱末，先下春笋翻炒再放入年糕翻炒，将年糕炒软再...
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简单易学的雪菜冬笋炒墨鱼美食做法

  • 雪菜冬笋炒墨鱼

  • 用料墨鱼块300g冬笋100g雪菜30g韭菜50g五花肉100g青豆50g雪菜冬笋炒墨鱼的做法一、材料准备1)雪菜，30g；2)冬笋，100g；3)墨鱼块，300g；4)韭菜，20g；5)青豆，50g；6)五花肉，100g；7)生抽，适量；8)料酒，适量；9)盐，适量；10)糖，适量；11)姜，适量；12)蒜，适量；二、烹饪过程1)墨鱼切丝或切块，五花肉，冬笋，韭菜，全部切...
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简单易学的雪里蕻炒墨鱼美食做法

  • 雪里蕻炒墨鱼

  • 用料乌贼鱼（墨鱼）2只雪里蕻适量料酒适量姜适量小辣椒适量糖适量鸡粉适量雪里蕻炒墨鱼的做法1、雪里红切碎，乌贼鱼切花纹，出水，洗干净备用。2、热油锅煸炒雪里红。3、倒入墨鱼、姜片、料酒、小辣椒一只（切碎了，放一点），一起翻炒。4、放少许水滚一下，把雪里红的味道煮出来，这样墨鱼很...
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咸菜（雪里蕻）炒墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜（雪里蕻）炒墨鱼做法

  • 咸菜（雪里蕻）炒墨鱼

  • 老家（温岭石塘）的墨鱼（乌贼）真的和这里菜市场买的是两样：新鲜，鲜美，肉质鲜嫩Q弹!酸酸鲜鲜的雪里蕻，有点辣的薄皮椒…伴着鲜香的墨鱼花…不说了马上开吃！用料目鱼（墨鱼，乌贼鱼）雪里蕼薄皮辣椒葱姜蒜，干辣椒料酒，白胡椒食用油，盐咸菜（雪里蕻）炒墨鱼的做法准备食材：新鲜墨鱼（乌贼）洗净，咸菜切一切...
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简单易学的冬笋肉丝雪里蕻美食做法

  • 冬笋肉丝雪里蕻

  • 用料雪里蕻500克梅肉300克冬笋1只300克左右干辣椒1-2只糖适量花雕酒适量冬笋肉丝雪里蕻的做法冬笋去壳切片后再切丝，平底锅适量油烧热，不错冬笋丝，然后加入切好的肉丝翻炒煸炒，加入适量花雕酒，倒入雪里蕻翻炒均匀，加入干辣椒碎继续翻炒均匀，加一点糖调味，出锅装盘享用，鲜美极了！...
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简单易学的雪里蕻炒鞭笋美食做法

  • 雪里蕻炒鞭笋

  • 鞭笋是竹鞭的先端部分，即新萌的竹鞭，它较之春笋更纤细尖锐，形似马鞭，笋色更白，口感更脆。大量产出的时间为夏秋季，笋期有大概五个月左右。鞭笋的含水量稍低，因而口感更为爽脆，其风味也更足。用料雪里蕻克鞭笋青椒小米椒肉丝盐糖生抽雪里蕻炒鞭笋的做法所有食材清洗后雪里蕻切成小...
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简单易学的雪里蕻冬笋炒肉丝美食做法

  • 雪里蕻冬笋炒肉丝

  • 今年的大雪节气可谓是名副其实了，雪花随着西北风在空中乱舞，一切都在提醒着大家冬天来啦！冬天的晚上来一碗热乎乎的粥，加上一盘雪里蕻冬笋炒肉丝，何其的满足😋用料雪里蕻1小颗冬笋1个肉丝50克盐适量糖适量生抽适量生粉适量生姜适量料酒适量雪里蕻冬笋炒肉丝的做法先将冬笋剥开...
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辣炒雪里蕻的做法和图解 好吃的辣炒雪里蕻家常做法

  • 辣炒雪里蕻

  • 用料雪里蕻500克干辣椒个葱一根肉丝3两八角2个生抽老抽盐煮熟黄豆100克辣炒雪里蕻的做法肉丝用生抽，老抽，盐少许，食用油，腌至10分钟左右雪里蕻在水里泡一会，将腌制时咸味去掉一些。然后洗净切碎。热火凉油，可以多放些油，将肉丝翻炒几下，放入八角，葱段，继续炒至肉变色，放入熟黄豆，雪里...
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简单易学的雪里蕻炒春笋美食做法

  • 雪里蕻炒春笋

  • 用料雪里蕻克春笋根油适量盐适量五花肉干辣椒雪里蕻炒春笋的做法春笋切丝，下冷水，下盐煮开，到掉水，过凉水放一边。五花肉下油煸香，下雪里蕻，笋丝，干辣椒，炒十分钟，如果不够咸加点盐。最重要一步是放饭头上蒸（煮饭时放饭头上蒸，或者用蒸锅蒸15分钟）这样才好吃，炒咸菜蒸一下特别香。...
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简单易学的雪里蕻烧肉配冬笋美食做法

  • 雪里蕻烧肉配冬笋

  • 用料猪肉三分肥七分瘦雪里蕻250g冬笋一个蚝油一勺白糖两勺生抽两勺老抽一勺豆瓣酱半勺白开水冷水四勺雪里蕻烧肉配冬笋的做法雪里蕻洗好切成自己喜欢的长度，冬笋切细条瘦肉切片备用肥肉切好，锅里不放油直接把肥肉丢进去干炸。直至出油肥肉炸好后弃用，重点来了把瘦肉丢进锅里...
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雪里蕻黄鱼的做法和图解 好吃的雪里蕻黄鱼家常做法

  • 雪里蕻黄鱼

  • 妈妈小时候，是比较苦的年代，吃不饱穿不暖很正常。只有过年才有可能吃到猪肉，大多时候也是要放着看，等亲戚们来拜年用。她说她最爱吃猪肉了，我想和她小时候的记忆有关吧！妈妈说淡水鱼鱼刺太多，她不会吃，但是黄鱼这类海鱼她还是喜欢的，加点雪里蕻，可以提鲜。我记忆中的红烧鱼很多都加...
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雪里蕻炒饭的做法和图解 好吃的雪里蕻炒饭家常做法

  • 雪里蕻炒饭

  • 最快手的美味早餐用料雪里蕻（咸菜）1大勺剩饭鸡蛋雪里蕻炒饭的做法不粘锅刷薄油，炒香鸡蛋（我是直接把鸡蛋打进去用筷子拨拉着炒的）加入米饭，用筷子打散着炒，加入雪里蕻，炒到米饭稍微有点脆即可小贴士1、我用的雪里蕻咸菜，所以连盐都不要加了。2、可以在炒蛋前用葱花炸锅，最后再加上...
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雪里蕻炒肉的做法和图解 好吃的雪里蕻炒肉家常做法

  • 雪里蕻炒肉

  • 雪里蕻吃后有润肠通便的作用，并且它含有丰富的维生素A，吃了可以明目。用料雪里蕻3颗肉末100克盐少量蚝油2勺雪里蕻炒肉的做法加入适量盐，1勺蚝油在肉末里拌匀备用将雪里蕻洗净捏干水分，切成5毫米的小段备用。锅内加入少许油，待油温上升后，放入肉末炒散，变色后加入雪里蕻，翻炒1分...
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清炒雪里蕻的做法和图解 好吃的清炒雪里蕻家常做法

  • 清炒雪里蕻

  • 用料雪里蕻半斤油适量盐适量清炒雪里蕻的做法清洗浸泡雪里蕻锅里烧开水，放盐，将雪里蕻放入水中焯烫焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。也可以加入鸡蛋一起炒均匀，更香...
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简单易学的黄豆春笋炒雪里蕻美食做法

  • 黄豆春笋炒雪里蕻

  • 家里正好有春笋和雪里蕻，炒在一起当个配菜，就着白粥和大白馒头，香！用料春笋1根雪里蕻一小碗黄豆一把小米椒1个葱花少许花椒少许生抽2勺糖1勺黄豆春笋炒雪里蕻的做法黄豆泡半天；煮10分钟；笋切丁开水焯一下；锅内倒油，放入花椒葱花炸出香味；倒入黄豆、笋丁、雪里蕻、小米椒翻炒；加入酱...
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简单易学的雪里蕻冬笋肉糜美食做法

  • 雪里蕻冬笋肉糜

  • 用料雪里蕻适量肉糜适量冬笋适量朝天椒少许糖鸡粉蒜末料酒适量雪里蕻冬笋肉糜的做法雪里蕻辣椒切碎冬笋切丝锅里放油煸炒蒜末和肉糜出香味加些料酒然后倒入冬笋丝继续煸炒最后加入雪里蕻朝天辣椒碎煸炒加糖鸡粉就OK了鲜美的雪里蕻冬笋肉糜可以配稀饭也可以做面浇头...
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简单易学的春笋尖炒雪里蕻美食做法

  • 春笋尖炒雪里蕻

  • —春来春笋满丰阳，只把盘餐劝孟光。又到了吃春笋这一道应季鲜味的时节，春笋肉肥嫩，味道鲜美，无论是清炒还是烧肉都别有风味，可是配上雪里蕻，就妥妥成了一道鲜香的下饭菜啦！用料雪里蕻400克盐适量生抽适量花椒几颗干辣椒几个春笋一个肉末少许春笋尖炒雪里蕻的做法去市场买春笋一...
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简单易学的雪里蕻冬笋肉丝美食做法

  • 雪里蕻冬笋肉丝

  • 这个菜对于老上海的人一点也不陌生，而且也是非常经典的一个菜，做法简单并且吃口清爽。无论是过泡饭还是做面浇头都是非常好的选择。用料冬笋2个雪里蕻1颗梅肉适量朝天辣椒姜丝少许料酒淀粉葱姜蒜粉胡椒粉适量糖鸡粉适量雪里蕻冬笋肉丝的做法带壳的新鲜冬笋雪里蕻腌菜梅肉首...
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小炒雪里蕻的做法和图解 好吃的小炒雪里蕻家常做法

  • 小炒雪里蕻

  • 雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。并且，雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。另外，雪里红含有胡萝卜...
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